Ogni annu ci hè una nova tendenza alimentaria chì pare spazzà l'internet. Ti ricordi quandu i cupcakes eranu di moda? Casgi à a griglia arcubalenu? Chì ne dici di u cronut? Ma certi pasti sò più grandi di e tendenze. È a maiò parte di quelli piatti à longu andà si ponu truvà in uni pochi di i più antichi ristoranti di u mondu.
In un tempu induve i ristoranti parenu vene è vanu cù e stagioni, ci sò uni pochi di stelle chì anu suppurtatu in qualchì modu a prova di u tempu. È ùn parlemu micca qualchì decenniu - parlemu qualchì seculu.
NetCredit, un fornitore di servizii finanziarii, hè entratu in l'acqui storichi è hà creatu un elencu di i i più antichi ristoranti in più di 115 paesi di u globu. Per ghjunghje à a so cunclusione, hà solu adupratu a qualificazione chì un ristorante serve sempre oghje, vale à dì chì puderia cambià di mani, nomi, o passà per ristrutturazioni dapoi u so ghjornu d'apertura. Dopu hà cercatu i registri è i dati storichi per formalizà a lista di i 10 ristoranti più antichi di u mondu.
Carta grafica illustrata di u mondu, scumpartuta per cuntinenti chì mostranu u più anticu ristorante in ogni paese Creditu: NetCredit
Ghjuntu à u locu nùmeru 10 hè Gostilna Gastuž, un risturante chì serve l'alimentariu in Slovenia dapoi u 1467. Sicondu NetCredit, hè statu longu famosu per a suppa di funghi è u porridge di sarrasin.
Honke Owariya in Giappone hè sbarcatu à u nove postu di a lista. Dà u 1465 a so famosa soba fatta cù funghi, ovu, tempura di gamberi, nori, porri è daikon.
L'ottesimu ristorante più anticu di a lista hè l'Hotel Gasthof Löwen, situatu in Liechtenstein. Hè servitu felici patroni di vitellu cù ligumi dapoi u 1380. Hè seguitu da vicinu da u settimu più vechju ristorante, The Sheep Heid Inn in Scozia, chì serve bistecca è funghi arrustiti dapoi u 1360.