Nota di l'editore: Quelli chì scelenu di viaghjà sò fortemente incuraghjiti à verificà e restrizioni di u guvernu lucale, e regule è e misure di sicurità relative à COVID-19 è piglià in cunsiderazione i livelli di cunfortu persunale è e cundizioni di salute prima di a partenza.

Charleston, South Carolina hè cunnisciuta per parechje cose: u so skyline classicu, punteggiatu cù campanile di a chjesa storica; e so strade di ciottulu bordate di case culurite è di giardini secreti daretu à porte di ferru; è, sopratuttu, u so manghjà. Da a cultura è e ricette lucali di Gullah Geechee tramandate da generazioni à innumerevuli ristoranti premiati, a scena alimentaria di Charleston hè ricca è deliziosa. Se avete visitatu nanzu, avete dighjà i vostri lochi pruvati è veri. Ma in l'ultimu annu, una manata di novi stabilimenti anu apertu e so porte è sò stati in prosperità, ancu quandu a pandemia di coronavirus hà rallentatu considerevolmente u turismu in a cità meridionale. Sottu, avemu inturniatu quattru novi ristoranti di Charleston da ùn mancà nant'à u vostru prossimu viaghju.

Cunnessu : Più nutizie di ristorante

Juan Luis

Mentre u cuncettu di Juan Luis Ùn hè micca novu, u locu - un camion di taccu parcheghjatu definitivamente in u cortile di u cortile di Lewis Barbecue - hè apertu ghjustu l'autunnu scorsu. John Lewis, u pitmaster ampiamente celebratu uriginale di El Paso, Texas, unisce u so amore per l'alimentariu Tex-Mex è a so sperienza in u fumaghjolu per creà un menu seriu deliziosu (pensate: tacos di manzo di chile verde, gorditas di porcu). Andate à colazione è pigliate i tacchi - ùn vi scusarete. (U risturante hè previstu di spustà di novu lochi, circa un chilometru à u nordu, à a fine di u 2021.)

Frannie è a Volpe

Frannie è a Volpe , situatu in u novu hotel apertu Emeline, hè un vincitore in tuttu. L'interni accoglienti, cumpletati cù divani di vellutu verde è poltrone disposti in un stile di stanza di famiglia, facenu chì l'invitati si sentenu cum'è in casa - una casa incredibilmente chic. Ma, invitendu cum'è i posti interni ponu esse, pruvate à uttene un tavulinu nantu à u patio esterno. Cù luci infilate in testa, un grande caminu di mattoni accesi, è coperte pronti à u tramontu di u sole, l'atmosfera ùn pò esse battuta. Tuttu u menu vale a pena di pruvà, ma e pizze sò soprattuttu belle.

Tempesta

Tempesta , un ristorante di frutti di mare chì hè statu apertu in l'estate 2020 in u distrettu di u Mercatu di Charleston, hè bonu da manghjà, per esse sicuru, ma micca esigente à u minimu. I camerieri sò attenti, ma caldi, è u so ambientu storicu - l'antica Casa Harriott Pinckney per i Marinari, cun un soffiu di vetrate straordinariamente vibrante - emana sempre un livellu cunfortu di casualità. U menù presenta frutti di mare iper-lucali (cum'è u cernice di ordine indispensabile cù salsa roja) è una sezione speciale 'cruda è arrustita', dendu à i patroni l'opzione di urdinà ostriche, zampe di granchi, è simili sparati in un gradu 600-plus fornu à carbone è cunditu cù pezzetti di burru di scalunella.

Neru

L'annu scorsu, Vivian Howard, personalità televisiva premiata da u chef, u risturatore è u premiu Emmy, hà messu a vista nantu à a scena alimentaria di Charleston quandu hà apertu u so mudernu caffè, Handy & Hot. È in a primavera di u 2021, Howard hà introduttu Neru - un spaziu leggeru è ariu ghjustu accantu à u so caffè chì serve piatti creativi di a cucina di u Sud. U menu, una cullizzioni di piatti è fianchi cumunitamenti spartuti cù uni pochi di alimenti mischiati (cumpresu un pesce gattu spulatu di farina di granu è una cuppulata di maiale 'porcu particulari'), hè inspiratu da a so cità nativa in u nordu di a Carolina di u Nordu è hè statu fattu in cullaburazione cù u chef esecutivu Tyson Detzler, di a Figlia Obstinata preferita lucale.