A Staghjoni 10, chì esce in prima u 1u d'ottobre, seguiterà à Bourdain mentre viaghja in Singapore, l'Alpi Francesi, Nigeria, Pittsburgh, Sri Lanka, Portu Riccu, Seattle è l'Italia di u sudu.

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Questa stagione presenta una lista di battitori pesanti nantu à a scena culinaria è creativa. Francis Ford Coppola, Mark Lanegan è, benintesa, a manu dritta non ufficiale di Bourdain, Eric Ripert, faranu tutte apparizione.

Ma u prossimu episodiu Bourdain hè u più eccitatu è fieru di quellu chì hè sparatu in Lagos, Nigeria. Scava abbastanza prufondu in un locu è una cultura chì a maiò parte di l'Americani ùn cunnoscenu micca è chì hà veramente impressiunatu l'infernu fora di mè, hà dettu Bourdain. E persone travaglianu assai quì. U so ottimisimu, a so attitudine imprenditoriale hè veramente mozzafiato.

Bourdain hà descrittu l'episodiu cum'è un spettaculu assai difficiule da fà è una distanza luntana, stilisticamente, da tuttu ciò chì a so squadra hà mai fattu prima.

Ma questu era u scopu di sta nova stagione. Ben prima chì ogni viaghju sia riservatu, Bourdain è i so pruduttori consideranu attentamente a sensazione è l'aspettu di ogni episodiu.

Spessu mentre nasciamu idee, ci pusemu intornu è dumandemu: 'Induva pudemu andà per fà qualcosa chì pare è soni veramente colpente è diversu è bellu?', Spiega Bourdain. Pruvemu à fà sse cose sembranu picculi filmi autonomi cù a so atmosfera è u so propiu sintimu è i so propri soni.

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In termini di selezzione musicale - qualcosa chì Bourdain hè appassiunatu è pienu investitu in - i pruduttori vanu cù tuttu ciò chì pare funziona u più putente, tuttu ciò chì ci porta ci emozionalmente. Cum'è cù un film, hè ciò chì usemu.

In Seattle, significa una forte dose di grunge. In Nigeria, i telespettatori devenu preparassi per una iniziazione in a scena nigeriana di u psic rock di l'anni 70.

Ma nunda di què significa chì Bourdain ùn hà lasciatu ciò chì u rende famosu in primu locu: a so devozione fanatica per i grandi chef è a bona cucina. Sta stagione u viderà participà à un tour gastronomicu di u quartieru musulmanu di Singapore, manghjendu furmagliu in l'Alpi cun Ripert, è strappendu un curry di granchi, ch'ellu chjama u santu grial di a cucina di u Sri Lanka.

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Invece Bourdain di mente aperta pò esse quandu si avvicina à diversi alimenti è culture, u sentimentu ùn si tramuta micca sempre dopu u filmu - soprattuttu micca in transitu. Dopu tuttu, ùn hà micca guadagnatu a so reputazione cum'è una forza formidibile, citabile, acida per nunda.

I so nemesi à l'aeroportu? Quelli chì ùn sò micca preparati in ligna à i scanners di securità di l'aeroportu: Dicenu micca liquidi è ghjeli, puttane. Sai? Aiò!

A staghjoni 10 di 'Parts Unknown' esce in prima dumenica u 1 d'ottobre à 9 ore ET nantu CNN .