I Crociferi sò Prufessiunali per Mantene Frutti è Veggies Frischi - È Hanu Spartutu I so Secreti Cù Noi (Video)

Principale Manghjà È Bevande I Crociferi sò Prufessiunali per Mantene Frutti è Veggies Frischi - È Hanu Spartutu I so Secreti Cù Noi (Video)

I Crociferi sò Prufessiunali per Mantene Frutti è Veggies Frischi - È Hanu Spartutu I so Secreti Cù Noi (Video)

Sì sì cum'è a maiò parte di noi durante stu tempu senza precedente di rifugiu in casa, e vostre abitudine di spesa è di cucina anu avutu da cambià. Ùn si ferma più per i forniture di cena in via di casa, pianificazione di l'ultimi minuti di manghjà, o di piglià un spronu di u mumentu pastu da asporto. Avemu avutu da limità e nostre escursioni à i supermercati o compilà una lista ben pensata per un serviziu di consegna di alimentariu. Avà i nostri frigoriferi è congelatori sò pieni à pienu, è ùn vulemu micca chì i nostri frutti è ligumi freschi sianu sprecati.



Quale seria megliu cà i chef di navi da crociera per cunsiglialli nantu à cumu fà guardà i nostri prudutti freschi deliziosi è attraenti? In una scala assai più larga, benintesa, questi chefs pianificanu menu, acquistanu ingredienti, è assicuranu chì e so pruviste sò in cundizione perfetta quand'elli sò necessarii. Avemu raccoltu idee da l'esperti in Carnival Cruise Line , Holland America Line , Bahamas Paradise Cruise Line , è linea di cruciera fluviale Canali navigabili .

Puderemu truvà, quandu saremu una volta di più liberi di sorte in u mondu, chì alcune di l'abitudine chì avemu pigliatu durante u nostru tempu furzatu in casa fermeranu cun noi. Stemu cucinendu, furnendu, è spartendu ricette più chè mai, è una pianificazione efficiente di i pasti è e spese puderebbenu diventà un novu tempu. Eccu alcune di l'idee sparte da i chef di navi da crociera chì puderianu travaglià per noi.






Legumi freschi è frutti in sacchetti di cuttuni eculogichi (saccu tote) in un frigorifero da u mercatu Legumi freschi è frutti in sacchetti di cuttuni eculogichi (saccu tote) in un frigorifero da u mercatu Creditu: Getty Images

Mantene Frutta Fresca

U chef Robert Kellerhals, direttore culinariu in AmaWaterways, suggerisce di mantene frutti freschi in u so imballu originale è di conservalli in a sezione più fresca di u vostru frigorifero. Inoltre, sacchetti di plastica cù picculi fori di ventilazione chì liberanu umidità mantenenu frutti più freschi cum'è uva è bacche.

I frutti cum'è albicocche, avocados, guava, kiwi, manghi, meloni è pesche devenu maturà nantu à u vostru bancone, è una volta maturi, ponu esse conservati in u frigorifero.

Congelate i frutti se truvate chì avete troppu da manghjà subitu. U fruttu congelatu hè perfettu per aghjunghje à frullati, yogurt, muffin, cereali caldi, o sciroppi per frittelle è waffles. Per congelà e bacche, lavate è sparghjeli in una sola capa. Quandu i frutti sò duri, metteli in un saccu di congelatore o in un contenitore. A maiò parte di i frutti seranu bè finu à un annu.

Recipiente di conservazione cun broccoli tagliati Recipiente di conservazione cun broccoli tagliati Creditu: Getty Images / iStockphoto

Scelta è Conservazione di ligumi

I chef di Carnival Cruise Line cunsiglianu di cumprà ligumi menu trasfurmati. Per esempiu, selezziunate u brocciu sanu nantu à i fioretti tagliati chì ùn dureranu tantu. Inoltre, i steli ponu esse aduprati per stir fritti è zuppe. Per insalate, i chefs suggerenu un mischju di verdi cum'è iceberg, kale, spinaci, endive è radicchio, alcuni di i quali ponu ancu esse aduprati cum'è ingredienti di cucina. Risciacquate è asciugate à l'aria i foglii verdi, impacchettate cù asciugamani di carta, è riservateli induve ùn seranu micca sfracellati.

Chef Andy Matsuda di u Cunsigliu Culinariu di Holland America Line hà cunsigliatu di cunservà e cipolle cù a pelle è di imballalli in plastica per tene l'aria fora. Avvolge i cucumari in u ghjurnale è mette in sacchetti di plastica in u compartimentu vegetale. Mantene u brocciu in un saccu strettu chjusu chì libera gas etilene, chì face maturà altre verdure troppu prestu. Matsuda suggerisce di cucinà alcune verdure o carni prima di congelalli, essendu sicuru di avvolgerli strettamente per tene luntanu l'aria, chì danneghja l'alimentu.

Prufittendu di u Dessert

Pasticceriu è cicculatariu Jacques torres di u Cunsigliu Culinariu di Holland America hà offertu cunsiglii nantu à a conservazione di u dolce preferitu di tutti: U megliu postu per a cicculata hè in u vostru stomacu, hà dettu Viaghju + Divertimentu . A cicculata hà sapori volatili è ogni ghjornu cambia. L'umidità si ne và un pocu ogni ghjornu, cambiendu u gustu. Hà suggeritu di cumprà solu una piccula quantità à a volta.

Torres hà ancu offertu i so cunsiglii per aduprà bè u vostru tempu. Quandu facciu a pasta per una torta, a facciu per dui o trè. Dopu l'aghju appiattitu, involucru in plastica, è fretu in un saccu Ziploc. Puderia fà una crostata oghje è una torta dumane, aduprendu sfarenti frutti. Sì avete frutti chì stanu troppu maturi, adupralli in una torta.

Face listessu cù a pasta di pizza. Amu fà pizza cù u mo figliolu. Facciu a pasta per trè o quattru pizze. Dopu l'aghju appiattitu è ​​u congelu.