I Cibi chì Devi Manghjà in Cile

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I Cibi chì Devi Manghjà in Cile

Cù l'Ande muntagnosa è e rigioni rigide di a Patagonia, Santiago è a so vita populosa di cità, è e innumerevoli cità costiere è cità portuarie, u Cile hè unu di i paesi più righjunali in America di u Sud.



Ogni zona di u paese offre à i viaghjatori ambienti unichi, è a cucina cilena hè altrettantu variata. Ci hè una mansa di ricette in ogni regione, ma ci sò uni pochi di piatti chjave chì pudete truvà ùn importa induve u vostru viaghju in Cile vi porta.

Torta di mais

Partendu da a valle di Elqui, una regione pupulare per e so pussibilità di stellatura, truverete una varietà di cucina andina. Trà i piatti muntagnosi ci hè torta di granu , chì si traduce in pie pie. Ma u piattu, ritrattu sopra, hè tantu di più cà què.






Ci sò variazioni in tutta a regione, ma tipicamente u piattu hè fattu cù granu dolce macinatu, cunditu, è mischiatu cù un ovu duru, olive, è manzu macinatu o pollu. M'arricurdava di cumu puderia esse una quiche andina-cù u granu invece di una basa d'ove è senza crosta.

Torta di pinu

Migliori piatti cileni da sapè Migliori piatti cileni da sapè Una empanada à u ristorante Destileria Mistral in u Pisco Elqui. Œ œ Creditu: Andrew Villagomez

Un empanada hè una pasticceria ripiena cù un ripieno chì hè poi cottu o frittu. Ogni paese latinoamericanu hà a so propria visione di l'empanada classica, ma in Cile si riceve assai per i vostri soldi: Ci hè una manata di ripieni aduprati ma u più tradiziunale hè u pino, manzo macinatu mischjatu cù cipolle, uva passa, alivi è duri ova cotta.

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E dimensioni varianu-mentre chì certi paesi sudamericani & apos; l'empanadas sò più spuntinu, una empanada tradiziunale in Cile pò esse abbastanza grande per esse u vostru pastu sanu.