Ancu Anthony Bourdain ammette versu a fine di l'episodiu di a dumenica sera di 'Parts Unknown' chì nisuna isula à u sole ùn hè paradisu nantu à a terra, ùn importa ciò ch'ella possa sembrà da fora, Trinidad è Tobago pare avvicinassi qualchì volta.
Bourdain hà visitatu a nazione à doppia isula pochi settimane prima di l'infame Carnevale per apprufundisce in l'alimentu, a cultura è l'arte marziali di Trinidad è Tobago.
Passa a maiò parte di l'episodiu in l'isula di Trinidad, a più grande, più animata è più spessu visitata di a coppia. In u caminu di Bourdain per l'isula, parla cù i lucali di a storia di Trinidad - una chì hè stata sfruttata da u trafficu di schiavi.
Anthony Bourdain esplora in Portu di Spagna, Trinidad Parts Inconnu Creditu: David S. Holloway / Per cortesia di CNN
Ancu se Bourdain descrive a Trinità muderna cum'è un locu tollerante riccu di diversità, parla ancu cù i lucali di alcuni di i prublemi chì l'isula face (viulenza in banda, trafficu di droga, reclutamentu ISIS), è cumu credenu chì a populazione possa superà queste sfide radicate. .
Tuttavia questi prublemi ùn significanu micca chì Trinidad ùn hè micca un locu chì vale a pena di visità. Bourdain rimarca nantu à e gioie di e spiagge chjare, a musica infettiva Calypso, è a selezzione di rum dispunibule.
Quelli chì volenu seguità u percorsu di Bourdain in Trinità devenu esse sicuri di verificà a scena alimentaria di l'isula - hè stata chjamata una di e più belle isule di i Caraibi per l'alimentarii. A cucina hè una melange di tutti i diversi paesi è culture chì sò passati per l'isula, cumpresu l'Indianu, u Mediu Oriente è l'Europa.
Anthony Bourdain explora in Couva, Trinidad Parts Inconnu Creditu: David S. Holloway / Per cortesia di CNN
Bourdain hà participatu à una prova d'orchestra d'acciaiu, stupendusi in u muru di u sonu creatu da una mansa di percussioni innuvanti. I viaghjatori ispirati da l'infettuosi battiti di Calypso ponu ancu piglià una classe per amparà à ballà.
È quelli chì volenu scavà u hardcore in Trinidad cum'è Bourdain ponu visità una partita di lotta di bastoni. Ancu se a pratica hè sempre tecnicamente illegale in l'isula, Bourdain hà parlatu cù cumbattenti chì mantenenu viva a tradizione centenaria. In e parolle di Bourdain, eccu ciò chì u Dipartimentu di Polizia di New York chjamerebbe un'arma mortale. '
I visitori desiderosi di vede a pratica ponu assiste à una cumpetizione naziunale di lotta di bastoni tenuta à l'iniziu di u Carnavale ogni annu. Pò esse solu sàviu di piglià un suggerimentu da Bourdain è stà à pochi metri da i bastoni oscillanti.
Parts Unknown si trasmette in CNN dumenica sera à 9 ore. ET.