Ma à le volte si scontra cù una destinazione o una scursione induve ùn avete micca da inchietassi è pudete manghjà qualcosa in vista. Ddu scenariu ùn hè micca solu un sognu sonnu vegetarianu di lussu, hè una realità in parechje destinazioni in u mondu. Ch'ella sia un resort tuttu vegetarianu, un tour di alimentazione vegana attraversu un paese chì ùn hè micca assai vegan-friendly, o simpliciamente una destinazione induve truverete manghjà in ogni locu induve girate - ci hè qualcosa per tutti.

Eccu 12 viaghji da manghjà chì ogni vegetarianu duverebbe fà.

Saltu di cibo di strada in Delhi

L'India hè unu di i paesi i più vegetariani di u mondu, cù una grande parte di u paese chì scappa di a carne per ragioni religiose. In India, l'alimentu vegetarianu hè dispunibule in ogni locu (è l'alimenti imballati sò ancu etichettati cù punti rossi o verdi per indicà s'elli sò vegetariani o micca). Ma per avè un veru gustu di u paese, duvete pruvà a cucina di strada.

Partite per un tour culinariu à piedi di Old Delhi cun Passeggiate Alimentari in Delhi per una gita in furia per e strette rumorose è trafficate di a cità è una degustazione di vortici di aloo chaat (patata fritta cù chutneys piccanti è piccanti), paratha farcita di patate o furmagliu cottage, è jalebis croccanti chì scoppianu cun sciroppu zuccheratu quandu si morde in elli. (Tuttu u giru ùn hè micca vegetarianu, ma l'opzioni abbondanu à guasi ogni fermata.)

Tour di alimentazione vegana in Tailanda

In Tailanda, anu messu a salsa di pesciu in tuttu - bè guasgi tuttu, almenu. È per un vegetarianu, pò esse assai difficiule. Per furtuna, ci hè un giru chì caccia e supposizioni di manghjà in stu paese di l'Asia sudorientale è vi permette di gode in realtà di l'alimentu (perchè u risu appiccicosu di mango hè deliziosu, ma certe volte vulete tagliatelle caricate senza salsa di pesce).

Imbarcate in un tour di ottu ghjorni cù Viaghju Intridu da Bangkok à Chiang Mai per tastà insalata di fasgioli alati, curry rossu di tofu, è pancake di risu à coccu mentre piglianu a storia culinaria di u paese - stile vegan.

Manghjà bè in Reykjavík

Quandu pensate à l'alimentariu in Islanda, puderete pensà à squali fermentati o pesci secchi scattati - nè unu di i quali ùn sembra particolarmente appetitosu è ùn hè sicuramente micca vegetarianu. Ma ùn abbiate paura, l'alimentu amicu di i vegani hè assai faciule da truvà in Reykjavik è hè dispunibule nantu à i menu di certi di i lochi i più freschi di a cità.

U maki vegetale inventivu à Mercatu di u Pesciu , unu di i ristoranti i più cunnisciuti di a cità, vi ferà saltà - anu messu l'agliu schiacciatu à l'esternu di u rotulu quandu aghju visitatu è ancu s'ella ùn sona micca cumu si funziunaria, fidate mi, face. U menu di degustazione veganu à Cul. (cun una bistecca di noce cù mele di aneto è una vinaigrette à limone) hè u cumplimentu perfettu à i cocktail inventivi (pruvate u gimlet Wokou cù vodka lavata à coccu, yuzu cordian, pompelmo è calce). È mentre manghjà in Reykjavik hè caru in generale, queste novità adopranu una cucina veggie-forward valenu a pena u prezzu.

Festività mediterranee in Tel Aviv

A cucina israeliana tende à esse intrinsecamente vegetariana-amichevuli cù prudutti cum'è hummus, falafel è shakshuka. U paese accade ancu avè alcuni di i prudutti più freschi è di megliu gustu chì aghju mai avutu, induve una pumata hà un gustu cum'è una pumata è un capu di cavolfiore arrostitu lentu hà u gustu di u modu chì u cavolfiore deve.

In Tel Aviv, pudete piantà in guasi qualsiasi ristorante è truvà qualcosa chì hè vegetarianu nantu à u menu, ch'ellu si tratti di marinati piccanti aghjuntu à un sandwich falafel o una insalata di tabulu. Ma ùn duvete micca mancà a pizza cun pepe neru, crème fraîche, è un pizzicu di pumata à Nordu Abraxass (fidate mi, hè stranu dipendente è qualcosa chì ùn possu ancu piantà di pensà) o l'humus à Abu Hassan | (siate pronti à aspettà una tavula). Più tardi, pigliate qualchì baklava imbevuta di meli da u vivace è agitatu Mercatu Carmel.

Crociera favurèvule à i Vegani

A cruciera pò esse difficiule per i vegani, soprattuttu se l'idea di manghjà pasta o insalate semplici (vale à dì noiose) tuttu u tempu ùn vi interessa micca. Fortunatamente, alcune crociere cumincianu à aghjunghje opzioni basate in piante à i so menu chì sò inventive è sapurite è ancu - soprattuttu - variate.

Di maghju, Regent Seven Seas Cruises annunziatu ch'elli aghjunghjeranu più di 200 selezioni basate di piante gourmet à partesi d'ottobre. In questa crociera, pudete tastà frittelle di falafel cun harissa mayo, una torta di funghi salvatichi cù coulis di pepe rossu, o un furmagliu di furmagliu Impussibile, prima di cunsultà si in un calcariu di pesche è di mirtilli cù a farina di mais. Dunque, andate à scopre destinazioni esotiche è spiagge rilassanti prima di vultà à a lussuosa nave è un pastu deliziosu (è amicu di i vegani).

Hotel Vegan nantu à a costa di California

Andà in un ristorante tuttu vegetarianu pò caccià e supposizioni di navigà in un menù, ma stà in un hotel tuttu veganu rende a cosa ancu più faciule. Stà à u Stanford Inn à u mare nantu à a costa di Mendocino (à circa 150 chilometri da San Francisco) per u relax è a cucina creativa - ma vegana -. Affitta una canoa o una bicicletta prima di stallassi accantu à u caminu à legna in a vostra stanza cù u vostru amicu pelutu (l'animali domestici sò i benvenuti). Dopu, andate à u risturante di l'albergu induve puderete principià u vostru ripastu cù tacos di funghi Trumpet Royale affumicati è triturati cù cruda d'ananas prima di tuffassi in un piattu di peperoni rossi arrustiti è di ravioli di tofu ricotta di pomodori secchi à u sole cù caprettu à l'agliu marinara.

Degustazione di vini in North Fork

Ci cridite o nò, micca tuttu u vinu hè amichevule per i vegani. In fatti, u vinu pò esse trasfurmatu cù cose cum'è a gelatina o i bianchi d'ova cum'è una manera di finisce u vinu, chì face parte di u prucessu di chjarificazione. À Vigneti Shinn Estate in North Fork di Long Island, in ogni modu, elencanu l'ingredienti ghjustu annantu à l'etichetta - cumprese a bentonita, o argilla, adupranu per fine u vinu.

U bed-and-breakfast di u vignetu, The Inn, vanta letti idillici in peluche in una fattoria ristrutturata di l'anni 1880, biscotti à a cicculata casalinghi fatti in casa, colazione cù waffles fatti nantu à l'ordine è terreni lussureggianti per gode di tuttu quellu vinu favurèvule di vegani.

Saloni alimentari in Firenze

I saloni alimentarii tendenu à esse l'amicu di un vegetarianu postu chì ci hè tantu da sceglie - è in Italia, stu sintimu hè radduppiatu. L'Italia hè un paradisu culinariu cù paste perfettamente al dente è pizze croccanti è masticanti in ogni locu - è parechji piatti ponu esse veganizzati semplicemente trattenendu u furmagliu.

À u Mercatu Centrale in Firenze, ci sò opzioni. Personalmente, anderaghju in trekking in a cità italiana solu per manghjà a pasta di tartufu biancu La Truffe Luciano Savini , prubabilmente u megliu piattu di pasta chì aghju mai avutu cù monticelli di tartufi bianchi sottili rasati è una salsa decadente è cremosa. (È nantu à un piattu di carta per circa $ 30 ùn si pò micca perde.) Dopu, morde u pane croccante di pizza bianca cun garlicky, greens spices (a misticanza alla romana hè un sapore di stagione) à Trapizzinu o scavà in una pizza marinara senza u furmagliu.

Fattu da zero nantu à un safari

Un safari pò esse un'esperienza chì cambia a vita: per mè, fighjà u GNU attraversà u Serengeti da u Kenya - praticamente in una fila unica, micca menu - era unu di i fenomeni naturali i più mozzafiato chì aghju mai avutu a fortuna di tistimone.

Parechji pacchetti safari includenu ancu i pasti, qualcosa chì hà a pussibilità di rende i vegetariani nervosi - un buffet pò significà assai ingredienti misteriosi. Ma a bona nutizia hè chì tutti l'alberghi ch'e sò andatu in Kenya anu fattu tuttu da zeru, o à l'ordine. Ciò significava chì eru capace di scopre l'ingredienti di ogni articulu per determinà esattamente quali eranu vegetariani. Cusì, gode di u vostru spotting animale, è a vostra colazione cialde ancu.

Ritiru di benessere veganu in Filippine

Fighjatevi svegliu sottu à una stalla di risu filippina cù soffitti à travi in ​​legnu è un tettu di paglia o pigliendu un tuffu in a vostra piscina da u cunfortu di a vostra villa privata. Sona celeste, ma hè a realità à u resort di lusso vegan A Fattoria à San Benito , pocu più di 50 chilometri da a capitale di Manila. Accade ancu di esse unu di i migliori posti in u mondu da staccà.

Pigliate una classa di cibu vegan di cortesia, indulgevi in ​​un pastu veganu cun ingredienti chì sò scelti à manu da l'ortu biologicu di u resort, è mimati cù trattamenti olistichi cum'è a terapia à vapore tibetana è a meditazione guidata.

Ritiru tuttu veganu in Bali

Guardate u fiume chì passa da a vostra piscina privata è fate una doccia esterna circundata da i rumori di a natura à Cinquant'anni , A ritirata vegana di Bali. U menù di u resort di Bali include opzioni vegane crude è piatti ligeramente preparati, à base di piante, è u resort offre una furmazione sanitaria persunale è una furmazione di alimenti curativi.

Se vulete esce da a vostra stanza, basta à andà in una di l'ottu sale private di guarigione di u fiume o in a piscina riscaldata di terapia Watsu.

Cucina vegetariana ispirata in Roma

Offrez-vous des plats inventifs comme le gazpacho aux pois verts avec une mousse d'amandes légèrement fumées et des chips de patate pourpre, des pâtes tagliolini à la sauce carbonara végétarienne et des cannoli au fromage ricotta d'amandes, ou une glace aux framboises et une sauce orange, tout au cœur de Rome.

Cum'è se u manghjà à u centru vegetarianu Hotel Raphaël ne suffisait pas pour vous tenter, les salles de bains en marbre de Carrare, une terrasse donnant sur les toits romains, et la façade couverte de lierre de l'hôtel - tout juste à côté de la Piazza Navona - vous feront dire sì bellissimo.