Postu chì a mo famiglia cucine di solitu a maiò parte di i pasti in casa, un viaghju in Catskills ùn hè mai compiu senza piantà Casa di fume di i Catskills, una macelleria fora di strada battuta in Saugerties chì serve a zona dapoi decennii. D’invernu ci lascemu piacè à e rachers di a so pancetta doppia affumicata per a colazione prima di schjattà e piste è à u salame piccante per i spuntini après-ski (per andà cù e nostre birre après-ski). Durante l'estate, e so salsicce tedesche fatte in casa è generosi taglioli di manzo è d'agnellu facenu sempre strada versu u nostru grill à carbone.
Flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 '> Creditu: stefan0 via Flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0D'inguernu, sciatori è cavalieri chì visitanu u nordu di Catskills anu una manata di muntagne stupende da sceglie - ognuna cù u so caratteru. Sò parziale à Muntagna Windham perchè ghjè induve sò crisciutu à scià. Cù una scola di sci impressionante è sei parchi di terrenu per i freestylers di tutte l'età, Windham hè u locu perfettu per e famiglie. Ci hè u sciatu di notte è l'equitazione per quelli chì ùn volenu micca chì a ghjurnata finisca cù u tramontu, è un parcu tubing adiacente è una pista di pattinaghju chì offrenu ancu più ore di divertimentu in a neve.
Se amate a neve ma in discesa ùn hè micca u vostru prublemu, vi cunsigliu di passà una ghjurnata à Centru di Sci di Centru di Traccia di Muntagna in Tannersville vicinu. Incù 300 ettari pittoreschi di percorsi naturali curati-tutti marcati per i so gradi di difficultà variabili-sta zona sciistica hè un piacè per i sciatori di fondu è per i racchetti di neve.
Durante i mesi più caldi, camminate à Fawn's Leap Falls in Palenville per un bagnu scenicu. O sè vo circate l'avventura, pigliate u vostru kayak per qualchì azzione d'acqua bianca in Kaaterskill Creek. Mentre site quì, ùn avete più scelta chì visità Kaaterskill Falls, una di e cascate più alte è mozzafiato di u Statu di New York.
Sè site un pescatore avidu, allora duvete visità Livingston Manor, u locu nativu di a pesca à a mosca americana. Quì, l'acqui di u fiume Little Beaverkill sò abbondanti cù varie spezie di truite cumprese Brown, Rainbow è Brook - alcune selvatiche è alcune stuccate. A cità hè ancu sede di u Museu di Pesca à a Mosca Catskill, chì mostra attrezzature storiche di pesca è ospita prugrammi didattici nantu à tuttu, da l'ecologia di u fiume à l'etichetta di pesca è à u casting di mosca.
Induve stà Deer Mountain Inn interni Creditu: Deer Mountain InnDurante a so gloria, i Catskills anu avutu tunnellate di grandi resorts à serviziu pienu pieni di ospiti. In questi ghjorni, alberghi intimi più centrati in u disignu attiranu i visitatori chì venenu da a cità per brevi viaghji di fine settimana.
West Kill's Spruceton Inn hè u locu perfettu per staccà a presa è gode di l'aria aperta. U lettu è u bar di nove stanze, cume si cunnosce, ùn anu micca Wi-Fi o televisori, è à pena di serviziu di cellule nantu à a prupietà. I clienti chì volenu rimpiazzà a mancanza di tempu di screnu ponu socializà trà di elli è cù i pruprietarii di l'osteria in Conan's Corner, un bar cumpletamente situatu situatu in a stanza 1 di l'albergu. U bar offre bevande è picculi stuzzichini cume a trota affumicata - un preferitu lucale - è ancu carbone è salsicce in casu chì vulete arricà a cena nantu à una di e quattru griglie fora, è s'mores riparazioni è legna per i trè fochi di focu nantu à a prupietà.
Situatu in Tannersville è circundatu da quasi 200 ettari di paisaghju verde lussureggiante è percorsi di trekking accuratamente mappati, Deer Mountain Inn facilita à l'ospiti di gode di l'aria fresca di muntagna. L'hotel si trova à breve distanza da u centru di sci di fondu Hunter Mountain è Mountain Trails, chì ne face una grande destinazione d'inguernu. Sè site allughjatu quì durante i mesi più caldi, pudete andà à marchjà à unu di i stagni di bagnu spargugliati in tutta a prupietà per un tuffu, o dirigitevi versu u lagu Colgate, un pupulare locu di pesca à a mosca furnitu di truite. A squisita fiera di u prezzu di trè corsi in u risturante di l'albergu ùn si pò mancu mancà.
Chì Vede Faro di Saugerties, Catskills NY Flickr.com / CC BY 2.0 '> Creditu: Nick Amoscato via Flickr.com / CC BY 2.0Circundata da edifizii storichi, butteghe è ristoranti, Main Street Saugerties hè una destinazione affascinante per una ghjurnata. Mentre sò quì, mi fermu sempre in u Saugerties Antiques Center per cercà a so larga selezzione di pezzi d'epica è di collezzione cum'è set di dinette di l'anni 1950, cappelli è guanti vintage, è set di tè dipinti à a manu. Aghju ancu cunsigliatu di visità Faro di Saugerties. Custruitu in u 1886, l'antica struttura di mattoni rossi funziona sempre cum'è un faru è ancu un museu è un bed and breakfast. In una ghjurnata chjara, cullate finu à a torre di luce per una vista panoramica indimenticabile di u fiume Hudson è di i Monti Catskill.
L'amatori literarii chì viaghjanu à a punta sud di i Catskills devenu visità Un Grand in Narrowsburg. A libreria indipendente offre una raffinata raccolta di libri curati da influenzatori cum'è Gloria Steinem, Tilda Swinton è John Irving. In offerta hè ancu una selezzione di tè Bellocq cumpresu un mischju di rooibos chjamatu Little Dickens, ideale per sorseggiare mentre esegue i scaffali.
In Woodstock, Films di u Statu in Tinker Street mostra una selezzione interessante di filmi indipendenti è stranieri degni di nota in un teatru storicu à schermu unicu. Preferite cumprà à u cinema? Poi falate in carrughju per Cumprà Little House per furnisce in rigali muderni è vintage per a casa, o Magazzinu Generale Woodstock per una selezzione di moda di l'outerwear è l'accessori.