Ci hè una grande abilità chì ognunu duveria avè in l'era di l'autocarantena: Duvete amparà à cucinà.

Nanzu chì l'ordini di quarantena è e misure di distanzamentu suciale eranu cose, era probabilmente faciule d'ottene solu sapendu fà cereali freddi è spaghetti (se avete furtunatu), ma i tempi sò cambiati.

Avà chì a ghjente si face scorta di cucine di dispensa è chì i ristoranti si stanu chjudendu o attaccendu solu à l'ordini da piglià (un picculu respitu per a folla chì ùn cucina), hè impurtante per a ghjente di sapè cumu utilizà in realtà i so ingredienti per rende soddisfacente è pasti sani.

Per furtuna, ùn duvete micca esse Ina Garten (ancu, puderia aiutà). Invece, pudete piglià corsi di cucina gratuiti in ligna grazia à u Borough Market di Londra, Inghilterra, Lonely Planet ripurtatu .

Stu mercatu storicu esiste dapoi più di 1000 anni è hè un locu incredibile per i manciari per cunservà ingredienti freschi, fà acquisti à l'ingrossu, o ancu manghjà in alcuni di i migliori ristoranti di Londra, secondu Lonely Planet.

Ma postu chì parechje persone anu optatu per, o esse urdinatu di, stà in casa, assai di i negozii di u mercatu anu decisu di chjude e so porte. Invece di visità u mercatu in persona, quellu chì vuleria cercà di spazzulà e so cumpetenze culinarie pò fà lu in ligna attraversu i conti Facebook è Instagram di u mercatu.

U mercatu hà creatu una cumunità in linea per e persone chì volenu amparà à cucinà (o cucinà megliu) chjamata Borough Market Community in Facebook, Lonely Planet ripurtatu. Quì, pudete truvà ricette, cunsiglii, è video chì ponu amparà à creà pasti deliziosi in casa. Inoltre, u mercatu hà iniziatu a trasmissione di corsi di cucina cù chefs, scrittori alimentari è altri esperti alimentari in Instagram Live. Alcuni video sò publicati ancu nantu à Instagram è Facebook dopu à u fattu.

U mercatu tene ancu in mente e restrizioni è e preferenze dietetiche di e persone, cumprese un tutoriale per quelli chì seguitanu diete bassu FODMAP , secondu a pagina Facebook di a cumunità di u mercatu. Angela Clutton, un scrittore è storicu di l'alimentu chì hè prisentatu in e classi video di u mercatu, ospita ancu un club di libri di cucina per u mercatu nantu à Skype.

Per tutoriali è più infurmazioni, visitate u Borough Market Facebook è Instagram pagine. Più infurmazione nantu à u mercatu si pò truvà nantu à u Mercatu Borough situ web .