A fabbricazione artigianale hè una parte enorme di a vita in Oregon, è Portland hà in realtà più birrerie per capita di qualsiasi altra cità in u mondu. Tuttu u statu hà più di 200 diverse birrerie , è più di 80 sò solu in Portland, chì a rende efficace una di e migliori cità di birra di u paese.

Mentre a mania di a birra artigianale pare un novu fenomenu, l'Oregon hà fattu a birra dapoi a mità di u 1800, secondu 1859 Rivista Oregon . L'immigranti tedeschi Henry Saxer è Henry Weinhard sò stati dui di i primi birrarii in Oregon, chì anu fundatu Liberty Brewery in Portland è Columbia Brewery in Fort Vancouver. I dui omi anu cuncorsu per anni finu à chì Weinhard hà acquistatu a birreria Saxer, chì hà fattu essenzialmente u re di a Oregon à u mumentu.

A tradizione di fabricà a biera hà continuatu (è cresce) da quì. Oghje, centinaie di millaie di persone visitanu e brasserie uniche di l'Oregon ogni annu, in particulare in Portland è a Zona Metropolitana di Portland. I passiunati di a biera artigianale affullanu in cità per e so biere uniche, a scena di birra ricca è diversa, è e numerose cose centrate nantu à a birra da fà (cumprese a fermata longu u Oregon Beer Trail).

Fighjate alcuni di sti migliori birrarii in Portland chì sia i lucali sia i turisti amanu fermà per una pinta.

Metodulugia : Avemu decisu di piglià un campionu di alcune di e migliori è più raccomandate birrerie da un numeru di siti esperti è valutati da l'utenti, cumprendu RateBeer, TripAdvisor, Beer Connoisseur è Beervana. Avemu ancu cunsideratu birrarii chì sò stati prisentati in altre publicazioni. Mentre e birrerie elencate sottu ùn sò micca necessariamente classificate, ognuna hà una caratteristica speciale, sia un ristorante annessu, premii è onori, visite è degustazioni, un spaziu interessante, un metudu unicu di birra, o fama per fà birre chì i lucali amanu a maiò parte. Tutte e birrerie in questa lista sò stabilite o sede in Portland è a Zona Metropolitana di Portland, dunque alcuni posti amati cum'è Birreria Deschutes da Bend è pFriem Family Brewers da Hood River ùn puderebbenu esse inclusi, ancu s'elli ponu avè locazioni secondarie ancu in Portland.

McMenamins

McMenamins ùn hè micca solu un birreria. A famiglia chì pussede sta catena longa stabilita gestisce ancu e so proprie birrerie, alberghi storichi, locali di musica, caffè artigianali, è ancu un cinema-più-pub, situatu in tuttu u statu. Ancu s'ellu hè statu stabilitu solu in l'anni 70, hè sempre una di e 50 più grandi birrerie artigianali di i Stati Uniti Pudete ancu piglià tour di e so numerose birrerie in tuttu l'Oregon è Washington.

Hair of the Dog Brewing Company

Stu classicu di Portland hè stata stabilita per a prima volta in l'anni 90, è hè sempre un favuritu lucale oghje. Si specializeghja in biere à forte alcolu, cundizionate in bottiglia, chì si migliuranu in realtà cù l'età, è ancu in birre invecchiate in botte. Ma ùn hè micca solu un locu ideale per un fretu, hè ancu un locu ideale per l'alimentariu da a splutazioni à a tavula. Specificamente, Hair of the Dog surghjenu tutti i so ingredienti in un raghju di 350 chilometri di a birreria è travaglia direttamente cù l'agricultori per portà i clienti i menu freschi intornu. Benintesa, qualchissia chì và ci vole à piantà accantu à a sala di tastera di a brassaria.

Birra Ecliptica

Sta brassaria hè un must-go per locavores è geeks spaziali, facendu una di e destinazioni più uniche in questa lista di e migliori birrerie in Portland. Prufessiunale da u fabricatore di birra artigianale, John Harris, mischia a birra è l'astronomia in u modu più originale. Siccomu l'eclittica significa u percorsu di a terra intornu à u sole, sta brassaria si cuncentra nantu à e biere staggionali è l'alimenti chì cambianu tuttu l'annu. Parechje di e so biere sò ancu tematiche spaziali, cum'è Quasar Pale Ale, Orbiter IPA è Starburst IPA. Ci hè ancu visite guidate dispunibuli à meziornu u luni è u venneri.

Culmination Brewing

Sta microbirreria rappresenta veramente Portland, focalizandu nantu à a sustenibilità quandu si tratta di a so birra è di l'alimentu. Hà vintu a Birreria di l'annu à l'Oregon Beer Awards 2016, è a so sala di tappa impressiunante hè una mansa di deliziose birre cù sapori unichi è classici, cumprese alcune acide tarte è di tendenza è alesi di barile. A brassaria tende à cambià a selezzione di a birra abbastanza spessu (ogni settimana o più), cusì ci hè sempre qualcosa di novu da pruvà. Pudete assucià e vostre biere cù muzziconi di staghjoni lucali, stagiunali.

Gigantic Brewing Company

Gigantic Brewing Company hà un gigantescu creditu à u so nome: u megliu IPA dannatu in Portland, secondu u so situ web. Ancu se hè gigantesca, una parte di a so filusufia principia chjuca è ferma chjuca per pudè veramente cuntrullà a qualità di u so pruduttu è serve alcune varietà di birra veramente lucali. Non solu hà una ottima stanza di rubinetto, ma hà ancu una piccula varietà di champagne dispunibuli da a buttiglia. Se vulete piglià qualchì birra in casa, vendenu buttiglie è cultivatori di 500 ml, o pudete purtà u vostru propiu cultivatore per riempie.

Breakside Restaurant & Pub Birreria

Sta brassaria abbastanza ghjovana , creata in u 2010, hè cunnisciuta per esse un pocu più sperimentale di a vostra birraria media, è hè stata chjamata Birreria di l'annu à l'Oregon Beer Awards 2017. Originariamente un birreria in Portland, si hè allargatu à Milwaukie, Oregon, induve produce acide selvatiche è micca salvatiche, è presenta una sala di degustazione di 24 tap. A brassaria ùn vende micca solu e so birre à Oregoniani assetati - i so prudutti si ponu truvà in tuttu u paese.

Cascade Brewing Barrel House

L'amanti di a birra acida devenu sicuramente mette sta brassaria nantu à a so lista di seau. Spicializata in birre avanzate è barile, Cascata hè unu di i migliori pruduttori di sours intornu - à tal puntu chì si chjama a 'Casa di Sour'. A fabbrica di birra hà a so propria Casa di Miscelazione, induve e so biere sò tenute in 1.300 botte di rovere bourbon è vini. Naturalmente, pudete ottene altre birre non acide quì, ma stu tipu particulare di biera hè a so specialità, è vale a pena di fà un viaghju per tastà le.

Birreria Urbana Hopworks

Cum'è l'altri birrerie di Portland, Hopworks si tratta di sustenibilità è di a cumunità lucale. Forse ciò chì a distingue hè l'alimentu incredibile chì pudete ordinà cù a vostra birra. U so menù di classa mundiale presenta muzziconi di bar classici cù torsioni di tendenza cumprese hamburger in bocca è antipasti spartibili chì faranu piacè à tutti in u vostru gruppu. HUB offre ancu visite gratuite di a brassaria u sabatu, dunque hè un modu savurosu per passà un lindumane dopu meziornu in Portland.

Cumpagnia di Birra Ascendente

Sè vo circate un pub anca, mudernu o una brassaria dedicata à i gusti classichi, truverete ciò chì vulete Ascendente . Sicondu u situ web di a birreria, hè stata stabilita in u centru di Portland in u 2012 è hè stata a prima brassaria à apre in a zona Old Town / Chinatown dapoi Liberty Brewing in u 1852. Naturalmente, u stabilimentu rende omagiu à e tecniche tradiziunali di fabricazione artigianale per parechje di e so birre , ma offre ancu qualchì birra innovativa. Funzionanu ancu cum'è un caffè chì hè apertu in a mattina da u luni à u ghjovi.

Kells Brew Pub

Stu brewpub classicu hè fieru di e so radiche irlandesi. Pudete truvà alcune birre tradiziunali irlandesi quì, cum'è a so lager in stile irlandese, a birra rossa irlandese è a stout irlandese, ma anu ancu qualchì mischju più mudernu è interessante cum'è Peach on a Beach (una pesca estiva è mango Kolsch) è Wild Rosie (una torta di raspberry sour). In più di e birre irlandesi, pudete truvà alcuni di i migliori cibi irlandesi quì, cumpresi u corned beef è u cavulu, a torta di pastore è u stufatu irlandese.

Great Notion Brewing

Se cercate IPA impressiunanti, acide è stout, ùn circate più. Sta brassaria E birre premiate sò invecchiate in barili da nove mesi à dui anni prima di esse mai servite. In più, u so ristorante serve alcuni piatti lucali chì sò un pocu più unici ch'è i vostri morsi classici in u bar, cume u salmone anneritu, u halibut fish and chips, insalate di kale è ancu di più. Una di e so biere, Space Invader, hè stata chjamata una di e prime cinque birre di l'annu in 2018 nantu à u Lista di i critichi di a birra è di a birra .

Birra Lompoc

Sta brassaria U portieru classicu hà vintu pocu fà a medaglia d'oru à l'American Beer Awards 2018, è ùn hè micca l'unica birra incredibile chì pudete ghjunghje. U ristorante è u bar Quadrant 5th in Williams Ave. hè a casa principale di a cumpagnia di birra, induve puderete godere di a vostra birra in un anca, un spaziu mudernu cù soffitti alti, finestre da u pavimentu à u soffiu, è caratteristiche di cuncepimentu industriale. Hà ancu un patio di fondu eccellente, favurèvule di i cani chì hè perfettu in l'estate. Pudete ancu visità Sidebar accantu, induve a sucietà mantene a so sala di degustazione.

Birra Wayfinder

Ancu si sta sucietà ghjuntu in scena menu di cinque anni fà, hè dighjà vintu a so bona parte di ricunniscenze, cumpresu u Premiu 2018 à a Birra per i Migliori Novi Birrarii in u Mondu è i Premii New School 2018 per a Migliore Birreria è u Migliore Birreria. Hè statu ancu onoratu nantu à a lista di e Migliere Birre in America da Bloomberg News. E so biere sò autentiche, semplici è assai deliziosi. In più, a so sala di tappetti hà una piattaforma di 2000 piedi quadrati cù un focu di focu - allora hè u megliu locu per una festa à l'aria aperta.

Zoiglhaus Brewing Company

Completendu a nostra lista di e migliori birrerie in Portland, Zoiglhaus offre a migliore, a più autentica birra tedesca di a cità. U brewpub per famiglie hè stata iniziata da Alan Taylor, chì hà studiatu a scienza di a brassaria in Germania prima di stallassi in Portland. Mentre pudete truvà alcune belle birre tedesche in altre birrerie, Zoiglhaus hè specializata in una tecnica di birra oscura chjamata ripartizione di i mosti. Spartendu u mostu (un liquidu creatu da u prucessu di macinazione), Zoiglhaus spera di purtà sta tradizione cumunale di a brassera in Portland.