Andrew Zimmer sà ch'ellu campa a to vita di sognu.

Cum'è l'ospite di u successu canale di Travel Channel 'Bizarre Foods', u chef hà sappiutu attraversà u globu dapoi u 2006, manghjendu in pasti autentichi è veramente notevuli.

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Sò stumacatu. Sò assai grata è cusì umiliata da questu, Zimmern hà dettu à Travel + Leisure u successu di u so spettaculu, chì cuntinua à cresce in classificazioni mentre entra in a so 12a stagione. Ci pensu ogni ghjornu. Sò u tippu u più furtunatu di u mondu.

Per furtuna per tutti noi, Zimmern, chì hà viaghjatu in più di 170 paesi durante a so carriera, era dispostu à sparte uni pochi di cunsiglii cruciali per tutti quelli chì cercanu u so ghjocu d'avventura - è ancu fà participà i so figlioli.

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À a surtita da a vostra zona di cunfortu culinariu ...

Pensu chì a ghjente piglia assai decisioni basate nantu à a paura, Zimmern hà spiegatu quandu hè dumandatu cumu si pò uttene una sperienza di viaghju è di manghjà più autentica cum'è ellu in u spettaculu. E pensu chì avemu un pocu pigru. L'esempiu chì aghju sempre adupratu hè solu di fighjà una di e destinazioni di viaghju più turistiche è ripetute in u mondu: Cancun.

Quì, hà dettu Zimmern, a ghjente affluisce spessu à a striscia principale longu l'oceanu. Tuttu va bè, se vulete una sperienza classica, tuttu cumpresu cumprese secchi di margaritas è guacamole. Ma, se vulete scendere da i percorsi battuti, Zimmern dice chì pò esse faciule, ancu in mega destinazioni turistiche.

Arricate u culo di a spiaggia, pigliate un taxi, o andate in a cità di Cancún attraversu l'autostrada, hà dettu. Hè più di un milione di persone. Hè induve i veri messicani stanu cucinendu è manghjendu è vivendu è sperimentanu quelli ristoranti.

In un pastu esoticu ognunu deve pruvà ...

Zimmern hà dettu di u so pastu preferitu di tutti i tempi u mo ripastu à morte hè u pollu arrustitu di a mo minnanna è un seau di vongole di petra ciliegia chì mi scacciu è qualchì gelatu di caffè di alta qualità. Ma in quantu à a cucina ogni viaghjadore duverebbe pruvà luntanu da casa, ZImmern hè andatu un pocu più esoticu. A so scelta vene da una piccula cità in Vietnam induve anatre è gaddini sò puliti, marinati in salsa di pesce è suchju di lime è zuccaru di roccia è pepini, è poi fritti.

Puderete manghjà tuttu l'acellu è lasciate solu u beccu daretu. Pò esse una di e più grandi esperienze di manghjà di pollame chì pudete mai avè, hà dettu. È cercu quellu tippu di cose in ogni locu chì viaghju.

Una cosa ch'ellu ùn manghjerà mai più ...

Ùn manghju micca farina d'avena calda o pasta di biscotti cruda o noci. Ùn mi importa micca. Ùn aghju micca cura di elli, hà dettu l'ospite. Eppuru, cum'è qualsiasi invitatu graziosu, Zimmern hà rimarcatu ch'ellu era statu prisintatu cù qualcosa di ste cose mentre viaghjava, l'avia ingulliti sani.

Se i serve in altrò, li manghju sempre perchè preferiscu esse un bonu ospite à cena.

Perchè crede chì tutti i viaghjatori duvianu pruvà qualcosa duie volte ...

Una volta veramente ùn hè mai abbastanza, almenu per Zimmern è manghjà lucale.

Dicu à a ghjente tuttu u tempu: Pruvate qualcosa duie volte prima di decide se ti piace o micca. Zimmern hà spiegatu chì in i Stati Uniti a ghjente hà spessu lupu i cani caldi senza batte un ochju, ma li scherzarà per alcuni di i pasti ch'ellu manghja in u spettaculu. Dicu, & apos; Sapete, ciò chì aghju messu in bocca nantu à a strada hè di solitu frescu è sicuru da manghjà è si ricunnosce assai facilmente per ciò chì sò l'ingredienti. »

Allora ié, qualcosa pò sembrà assai, assai sfarente di l'alimenti trasfurmati chì simu abituati, ma ùn si sà mai, si pò veramente amà una cria di pollu frittu è affucatu in salsa.

Quandu avete i vostri figlioli per esse avventurosi cum'è voi ...

U più duru chì aghju mai avutu hè a parentalità di u mo figliolu, hà dettu Zimmern. Ùn venenu micca cù libri d'istruzzioni. Ciò chì accade hè chì i zitelli piglianu messaghji nantu à l'alimentu quandu si trovanu in presepiu à l'età di dui, trè, quattru mesi. Dopu hà rimarcatu chì tocca à i genitori di amparà à i zitelli abitudini alimentarii è di mustralli chì manghjà cibi unichi hè OK.

Zimmern hà rimarcatu chì spessu i genitori coddleghjanu i zitelli, cridendu ch'elli manghjanu solu da u menu di i zitelli. Invece, lanciate quella cosa è lasciate chì u vostru zitellu gode di e stesse cose chì fate.

Rammintaghju à a ghjente chì i zitelli ùn sò micca geneticamente predisposiziunati solu cum'è e dita di pollo. In fatti, hè propiu u cuntrariu - quandu i zitelli nascenu volenu pruvà tuttu, hà dettu.

È ehi, data a pussibilità chì i vostri figlioli vi possinu ancu inspirà à pruvà qualcosa di novu mentre viaghjate è gode di ellu in famiglia.

Chì vene in u so show ...

Questa stagione nantu à 'Bizarre Foods', Zimmern hà spiegatu chì ellu è a so squadra travagliavanu percorsi storichi fatti da persone famose sia mitologiche sia reali. Per esempiu, viaghjeranu u percorsu Paul Bunyan in u nordu di u Minnesota, cunduceranu a costa Amalfitana in Italia, seguiteranu u viaghju di Napulione Bonaparte attraversu a Polonia finu à a fruntiera russa induve hà impegnatu l'armata russa, è ancu di più.

Pensu chì sta stagione sia tantu più eccitante per i telespettatori perchè avemu u cuntenutu è l'intrattenimentu regolari di 'Bizarre Foods', ma l'avemu incatenatu à qualchì apprendimentu di avventura è storia assai interessanti chì pensu rende u spettaculu assai più pertinente è più profondu per oghje è apos ; s spettatore.

Intunate u marti 23 di ghjennaghju per amparà di più - è forse ancu inspirati per a vostra prossima avventura di viaghju alimentariu.