Per a maggior parte di Sydneysiders, l'antica enclave di classe di travagliu di Chippendale era una zona indiscrittiva facilmente trascurata in favori di i chicchi, banlieue orientali spiagge. Ma cum'è i so vicini-Surry Hills, Redfern è Darlinghurst-sò stati trasfurmati da a gentrificazione, cusì ancu una scena creativa hè ghjunta in e strade di Chippendale, una volta ruvide.

À l'avanguardia di u rinvivimentu hè u Vechju Clare Hotel (raddoppia da 205 $) , chì occupa una brassaria di u 1915 è un pub di l'anni 1930. I prupietarii anu fattu assai attenzione à onurà l'osse impressiunanti di l'edifizii mentre anu incorporatu influenze glubali cuntempuranee: mobuli danesi di u Midcentury, apparecchi di luce da un studio di cuncepimentu libanese, articuli di toilette organichi di a marca neozelandese Triumph & Disaster, una piscina sul tettu sexy è lingua -cheek Aussie tocca cumpresu u neru sacchetti in l'armarii stampati cù frasi cum'è 'merda casuale'.

U core di l'albergu hè u so pub Art Deco ristrutturatu, una stanza accogliente cù muri piastrellati originali, una barra curva, porte di salone smerigliate, è affissi di band à orecchie di cani di i gusti di White Stripes è Tori Amos. (Ùn ci hè più musica in diretta à u bar, ma u stereo riproduce atti fatti in casa.) I cuncepimenti di cuncepimentu, cum'è un telefunu rotariu chì riproduce registrazioni di poesia quandu u ricevitore hè alzatu, ùn anu micca alluntanatu i residenti di Chippo. Un dopu meziornu di a settimana di a settimana, dui travagliadori di custruzzione robbi in gilet riflettenti brillanti eranu à u bar avendu una goletta di birra dopu u travagliu.

A Vechja Chjara ospita ancu unu di i novi ristoranti più arditi è più parlati di a cità, In autumàticu (menu di degustazione da 63 $) , chì a so sala da manghjà hà tavule longhe è macchinari antichi raccolti da rottami. U menù di u Chef Clayton Wells include ciò chì parechji chjamanu u piattu Instagrammable u menu di Sydney: una massa nera sublime è amorfa di hapuku vapore sopra l'emulsione di capre coperta di nori appassiti.

Related: Secrets of the Sydney Opera House

A pochi blocchi di distanza hè u assai premiatu Ester (entrate $ 13- $ 64) , un pionieru di Chippendale chì serve alimenti di cunfortu in legnu in un spaziu eleganti austeru. Pruvate piatti cum'è midollo osseu cù sambal o una sanga (australiana per sandwich) fatta cù salsiccia. Vicinu à Carni di Qualità di LP (entrate $ 10– $ 32) , a sala da pranzu cavernosa hà illuminazione umoristica è pavimenti in terrazzo. Campione di polpu à a griglia di u chef Luke Powell cun chorizo, o u ventre d'agnellu ripienu di merguez-direttamente da u Southern Pride Smoker ch'ellu avia speditu da u Tennessee.

E brigate tatuate si riuniscenu in Apotecaria Sterlina , un barbiere chì offre rasate à u vechju stile à rasatura dritta (ci hè ancu un salone di bellezza in daretu). Prestu venderà i so prudutti, cumpresu un tonicu dopobarba mischiatu cù rum di baia, chiodi di garofano è vaniglia.

A folla d'arte hè stata affollata ancu in u quartiere. À Rabbit Biancu galeria, a pruprietaria Judith Neilson mostra l'arte cinese cuntempuranea da figure di primura cum'è Ai Weiwei. U Imbuscata galleria d'arte, in u luccicante edifiziu di Central Park, mette in risaltu u travagliu di talentu lucale è internaziunale. È cimentà a reputazione culturale di u quartieru hè a prima creazione australiana di Frank Gehry, u saccu di carta Dr. Chau Chak Wing Building à l'Università di Tecnulugia di Sydney, chì hà apertu l'annu passatu. I visitatori ponu scopre a scala sculturale in acciaio inossidabile in u vestibule è u caffè di Livellu 2, cù a so illuminazione acrilica in forma di nuvola. L'incantu ligeramente sfundatu di u bastimentu hè un emblema perfettu per questu quartieru in traccia.