Ancu se guasi tuttu sottu u sole hà avà una varietà stagiunale à gustu di zucca, e brasserie artigianali eranu trà i primi (è i migliori) à affruntà stu gustu autunnale. Ùn ci hè nunda di megliu per beie à un focu, o dopu una longa ghjurnata di cugliera di mela, o sì u caffè di zucca di a mattina ùn hà micca abbastanza graffiatu a vostra prurito stagionale. A maiò parte di e birre Viaghju + Divertimentu campionati sò stati ales, ma ci sò sempre una varietà meravigliosa, cù saisons, stouts, è assai altri profili di sapori chì si intensificanu per fà alcune birre di zucca veramente deliziose.
Dui cumpunenti principali cumpunenu ciò chì pensemu di l'aroma di zucca - spezie tradiziunali di torta di zucca (cannella, zenzero, noce moscata, allspice è chiodi di garofano), è a zucca amara, zucca, è spessu amara stessa. A so cumbinazione hè qualcosa cum'è a perfezione: per piacè vedi quantu hè bona torta di zucca.
Alcune birre si appughjanu più forte nantu à e spezie, altri piglianu zucca in direzzioni nove, è ancu altri ottenenu quellu equilibriu ghjustu. Avemu valutatu ogni birra à a spezia è à a zucca in modu da pudè truvà megliu a birra perfetta per voi.
1. Pumpkin Ale da Horseheads Brewing (7% ABV)
Horseheads Brewing Pumpkin Ale hè l'ideale platonicu di a birra di zucca. Sottilmente aromaticu, sta biera ùn hè micca troppu dolce - cum'è parechje birre di zucca sò sopratuttu - è ancu un pocu amare.
Spice: 2 fora di 5 armarii spezia
Zucca: 4 fora di 5 jack-o-lanterni
2. Offerta di Pace da Ales Artigianu Perenne (6.3% ABV)
Cù una testa grossa è un culore cum'è u zuccherinu marrone butirru glasatu nantu à una zucca butternut, questa ale marrone americana hè intensamente vaghjime. Fattu cù zucca Missouri è sciroppu d'acero, hè cum'è liquidu Thanksgiving. A so carbonatazione mite richiama torna à e birre inglese tradiziunali.
Spice: 3 di 5 armarii spezia
Zucca: 3 fora di 5 jack-o-lanterni
3. Maestru di e Zucche da a Birreria Craft Tröegs (7,5% ABV)
Combinendu zucca, spezie è lieviti di saison francesi (cù una cima di sugheru di fantasia), u Maestru di e zucche di culore caramelu di Tröegs hè ben equilibratu è abbastanza eminentemente bevibile.
Spice: 1 di 5 armarii spezia
Zucca: 5 fora di 5 jack-o-lanterni
4. La Parcela N ° 1 Pumpkin Ale da Jolly Pumpkin Artisan Ales (5,9% ABV)
Cunnisciutu per i so saisons è e so birre americane salvatiche, a firma di Jolly Pumpkin hè una birra acida è acida. Questa ale di zucca si mette in ligna cù un prufilu luminosu, fruttatu è di sidru. Super carbonatatu è super sour, hè tuttu di quellu sapore di zucca.
Spice: 1 di 5 armarii spezia
Zucca: 3 fora di 5 jack-o-lanterni
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