Perchè Sti Ottu Quartieri di a Città di u Messicu Valenu A Pianificazione di u Vostru Prussimu Viaghju Intornu

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Perchè Sti Ottu Quartieri di a Città di u Messicu Valenu A Pianificazione di u Vostru Prussimu Viaghju Intornu

Un pocu più di dui anni fà, sò andatu in Città di u Messicu più o menu vista senza vede, pigliendulu di bona fede chì stu gigante urbanu puderia truvà spaziu per un corpu in più trà i 21 milioni chì dighjà chjamavanu a so zona di a metropolitana. Sò venutu, cum'è parechji stranieri prima di mè, cun idee vaghe nantu à i so cibi vibranti è e scene d'arte; u so glamour tortu è cool effortless; u so riccu paisaghju architetturale culuniale è mudernu. M'aspettava di truvà mumenti di caos enervante è à volte di smog soffocante. Ma eru rigeneratu da parchi graziosi è da un clima sublime, da mattine croccanti d'autunnu è dopu meziornu di primavera, da spasmi di pioggia è di grandine è di tuoni chì cedeu, ghjustu à tempu, à tramonti di calendula chì sboccianu in l'orizonte. A cità di u Messicu, pare, sia capace di girà una faccia sfarente à ognunu di i so abitanti.



Hè perchè, in l'ultimi cinque seculi, a Città di Messicu hè diventata un maestru di trasfurmazioni. Spannata largamente in un altupianu sismicu, à grande altitudine, a cità più grande di l'America di u Nordu hà sopravvissutu à a cunquista coloniale, inundazioni di anni, una sanguinosa guerra d'indipendenza, una rivoluzione più sanguinosa è, in u 1985, un terramotu catastroficu chì hà tombu più di 9.000 è decimatu gran parte di u storicu borough centrale di Cuauhtémoc. Trenta dui anni dopu à a ghjurnata, in 2017, un altru terramotu hà scuzzulatu a cità finu à u core, abbattendu più di 40 palazzi è dannighjendu assai altri. In settimane dopu, a cità avia rimbursatu dinò. Chilangos, cum'è residenti sò cunnisciuti, continuanu à trattà cù una governanza scarsa, infrastrutture scarse, è livelli fluttuanti di sicurezza. Dopu a scelta, parechji si ritruveranu subitu in i paesi ch'elli anu lasciatu una o trè generazioni nanzu. Ma assai altri - eiu inclusu - ùn camperebbenu in altrò.

Nisun viaghju hè abbastanza per sbloccà e numerose meraviglie di a cità. Per un visitatore per a prima volta, attaccatu à i quartieri frondosi in è intornu à a Delegazione Cuauhtémoc offre una introduzione ideale: un microcosimu caminabile è gestibile di u tuttu salvaticu è sofisticatu di a cità. Da a grandezza scherzosa di u Centro Histórico à e discrete gallerie di Santa Maria la Ribera è i caffè affascinanti di Condesa, questi sò l'ottu distretti chì ogni visitatore deve cunnosce.




Centru Storicu

À a fine di una dumenica matina, sò partutu da a mo casa in u latu luntanu di u Zócalo, a spettaculare piazza centrale di a Città di u Messicu, à u Mercatu San Juan. Ùn era micca una caminata particularmente longa, ma, cum'è a maiò parte di i percorsi attraversu u Centro Histórico, abbracciava parechji passati, parechji rigali, è assai futuri pussibuli. Quì truverete opulenti palazzi culuniali, chjese barocche storti, pitture murale di Diego Rivera à u Palaziu Naziunale è a sede di u Sicritariatu di l'Educazione Publica, è e magnifiche ruvine di u Templo Mayor, l'asse di l'universu religiosu è puliticu di l'Imperu Azteca.

Finu à a fine di u 1800, u Centru era Città di Messicu. Dopu, da a fine di u seculu in quà, l'elite obsessionate da a mudernità anu cuminciatu à abbandunà e so case ancestrali è à tramutassi in a periferia appena creata in l'Ovest è in u Sud. Dopu à u terramotu di u 1985, u Centru hè statu guasi abbandunatu. Hè restatu un locu impurtante di prutesta è di celebrazione, ma ùn era micca un locu induve avete perseveratu.

Entrendu in a porta aperta di u Mercatu San Juan, aghju passatu i venditori chì vendenu rambutani è manghi, scatule di plastica di microgreen, è vongole giganti di Baja. Ma ùn era micca venutu quì per fà a compra (per quessa andu in Mercado la Merced, u più grande, più pazzu, più bellu mercatu à l'ingrossu di a mo parte di u Centru). Invece, era venutu à manghjà Don Vergas , una stalla di u mercatu di ottu posti chì, per l'ultimu annu, hà fattu girà alcuni di i migliori frutti di mare in Città di Messicu.

Scene di a cità di u Messicu Scene da u quartieru CENTRO di a Città di Messicu Da manca: Ceviche di pettine à Don Vergas, in u Mercatu San Juan; un edifiziu in u Centro Histórico, induve i ghjovani chef è galleristi portanu nova energia à u quartieru più anticu di a Città di Messicu. Œ œ Creditu: Lindsay Lauckner Gundlock

U Chef Luis Valle, chì vene da u statu di a costa norduveste di Sinaloa, avia apertu a buttega solu una ora nanzu, ma dighjà una ligna tumultuosa avia riempitu a navata, cantendu longu à a musica banda chì sunava à traversu un altoparlante appiccicatu sopra a piccula cucina. Quante tostadas di granchi? Valle briunò nantu à a musica. Mani sparati: 15 ordini.

Mi sò lampatu daretu à u baru per aiutà à sprime uni pochi di calce è stassi cun Valle, chì face una grande cumpagnia, quantunque sia occupatu. Aghju dumandatu per quante persone averà cucinatu oghje. Circa 400, hà dettu. Aghju dumandatu cumu hà sappiutu. Ùn aghju micca! ridì, po si vultò ver di a ghjente, briunendu: Quantu pettine?

Ancu una decina d'anni fà, averiate statu difficiule à truvà una tale eccitazione intornu à un ristorante in questa parte di a cità. Ma in l'ultimu annu o più o menu, i partiti pop-up anu cuminciatu à apparisce nantu à i tetti, in i sotterranei è in cantine sfondate cum'è u stranu è bellu U travagliu , decoratu cù scatuli d'ombra pulverosi di costumi di toreadori. E gallerie d'arte nervose sò apparse in ex edifici di uffici. Bosforu , sempre u primu postu di a cità per mezcal quasi 10 anni dopu à a so apertura, attira a folla u weekend, mentre chì u ristorante senza nome accantu serve una cucina impeccabile Oaxacan lampendu à lume di candela.

Ma malgradu u fattu chì una nova generazione più ghjovana graviteghja avà à u Centru, hè sempre un locu chì appartene à tutti. L'attivisti organizanu proteste regulare in u Zócalo. I residenti di a cità venenu à cumprà in i negozii chì vendenu tuttu, da spezie à lampade è candele giganti artigianali decorate in fiori di cera di pizzo. I travagliadori di u guvernu si fermanu in cantine seculare per una biera dopu meziornu (pruvate L'opera per opulenza dorata di u vechju mondu, o Sala di Spagna per u megliu listinu di tequila di a cità). Ancu u Mercadore San Juan esorbitantemente caru, induve Luis Valle hà lampatu i so frutti di mare, hà una festa ruvida di fine settimana. Nunda in questa immensa cità stratificata ùn hè più demucratica o più bella.