In un mondu longu dominatu da Francia, Spagna è Italia, i vini di u Portugallu parenu infine esse surtiti da l'ombra. I veri appassiunati di vinu puderanu dighjà cunnosce i secreti di a terra portoghese, ma a maggior parte di i bevitori di vinu ùn sanu micca ciò chì li manca. Seculi d'isulamentu ecunomicu avianu impeditu u cummerciu cù paesi cum'è a Spagna è a Francia, furzendu i vignaghjoli purtughesi à perfezziunà e so propie varietà di uva. U Portugallu hà più di 200 uva indigena, solu pochi chì anu viaghjatu al di là di e fruntiere di u paese. È mentre una grande parte di u mondu di u vinu hè statu focalizatu nantu à Cabernet Sauvignon è Chardonnay, u Portugallu hà sviluppatu un embrague di vini menu cunnisciuti - eppuru micca menu impressiunanti -. Sì site un espertu o un principiante tutale, cunsiderate questu a vostra guida definitiva per a scena vinicola di u Portugallu. LOOK Die Bildagentur der Fotografen GmbH / Alamy
Sip Port in a valle di u Duero
A regione vinicula più cunnisciuta in u Portugallu hè a valle di u Duero. Questa ricca gola fiumica appena fora di a cità di Porto abbraccia u fiume Douro, è hè famosa per i so vini di u portu. I vini prudutti quì sò diventati legendarii - in fattu, l'UNESCO hà ricentamente designatu a valle cum'è Patrimoniu Mondiale. Per sperimentà megliu i vini di a valle di u Duero, fate un viaghju longu à a Rota do Vinho do Porto. Stu cullettivu riunisce pruduttori, butteghe di degustazione di vini, alloggi turistici, è ristoranti in tutta a valle per creà un'esperienza immersiva, centrata nantu à l'uva. I viaghjatori ponu tastà u portu stimatu, è ancu altri vini Douro, Muscat, è varietà spumanti. Durante a strada, fermatevi in vigneti è cantine. Venite a stagione di a racolta, di sittembre è d'ottobre, hè ancu pussibule di participà à i travagli agriculi, aiutendu à taglià l'uva da e vigne è pisà u fruttu in a stampa di vinu tradiziunale. A valle di u Duero hè unu di i soli lochi in u mondu induve l'uva hè sempre schiacciata à l'antica: à pedi.
Or, Pruvate in Portu
Benintesa, hè pussibule campà i porti lucali senza lascià a cità di Porto (ma fate què solu sì avete pocu tempu). Attraversate u fiume da Porto in Vila Nova de Gaia, chì vanta a maggior parte di i magazzini portuali è ospita frequenti degustazioni. Amemu in particulare Porto in buttiglia, Touriga Vinhos de Portugal, è Vinologia, per campionà portuali. Francesca Yorke / Getty Images
I visitori ponu ancu fà un rapidu viaghju in a periferia di Porto per vede una quinta tradiziunale. I Quintas sò duminii rustichi cunnisciuti per a vinificazione. Truverete & truverete quinte favurèvule di u bilanciu è pruprietà francamente opulenthe, tutte imbevute di carattere è d'incantu campagnolu-è di sicuru, di vinu. Vicinu à Portu, e più belle quinte da cunnosce sò Quinta da Pacheca è Quinta de la Rosa.
Seguitate u Vinu verde Percorsu
Mentre site in Portugallu, assicuratevi di campionà vinu verde , u ghjovanu 'vinu verde' creatu da uva cultivata nantu à e piste più fresche di u norduveste di u Portugallu. Vinu verde l'uva ùn hè micca permessa di maturare prima di esse raccolta, dendu un finale acidu è floreale cù una leggera effervescenza è solu un toccu di dolcezza.
U Vinu verde A rotta porta i viaghjatori attraversu tutta a regione Minho, à sudu versu u fiume Vouga. Ci hè ottu itinerarii sfarenti da seguità longu u percorsu, è cinque itinerarii tematichi, cumprese e cità è e cità, u percorsu di a muntagna, u percorsu di e quinte, u percorsu di i monasteri è u percorsu di a spiaggia. Qualunque sia u percorsu chì sceglite, assicuratevi di fà una tappa in Quinta de Soalheiro, situata in Melgaco - a parte più settentrionale di u Portugallu. Hè una di e quinte più affascinanti è autentiche in cui campà vinu verde . Emis / Alamy
Ordine un Bicchieru di Madera
Madeira hè l'altru vinu più cunnisciutu di u Portugallu, pruduttu in u clima tropicale di una di e duie regioni isulane di u Portugallu. Madeiras varieghja da seccu à dolce, è vene in quattru stili maiò. E case di vinu populari da cunnosce in Madeira sò HM Borges , Henrys & Henrys , è J. Faria & Sons . I sperti cunsiglianu di circà un bicchieru di Madeira di 10 anni, chì serà più cumplessu è dinamicu di mischji menu sviluppati.
Piglia una tavula in un Wine Bar di Lisbona
Ancu se ùn hè micca cunnisciuta per a so produzzione propria di vinu, Lisbona hè un locu centrale induve i viaghjatori ponu tastà tutti i vini di u Portugallu in unu di i numerosi bars di vini di a cità. vrfoto / Getty Images
Di piccule dimensioni è strettu in u spaziu, BA Wine Bar do Bairro Alto prova chì e cose grandi sò veramente in picculi pacchetti. Cù più di 200 diverse buttiglie di vinu da quale sceglite, sarete difficiule di truvà qualcosa chì ùn vi piace micca sottu unu di i so tappi. I vini sò sirvuti da u bichjeru, è un persunale amichevule è informativu hè in manu per assucià u bichjeru perfettu à u vostru umore.
Per u vinu accumpagnatu cù un pocu di storia regiunale, visitate l'Old Pharmacy Wine Inn. Custruitu in un boticu di u principiu di u 20u seculu, hè unu di i vini di Lisbona più famosi. L'internu hè statu mantenutu relativamente fidu à a so forma originale, cù armarii chì una volta tenianu ricette avà furnite di buttiglie di vinu. A maiò parte di e regioni viticole di u Portugallu sò in ghjocu quì. I morsi ligeri includenu tavule di salameria, chì cumplementanu perfettamente i vini in stock.
Un favuritu di Lisbona, a varietà à Uva è Spiccia hè vertiginosa, cù circa 1.000 etichette in stock. I vini, venduti à u bichjeru, sò riprisentativi di guasi tutte e regione vinicole in Portugallu. U bar hè custruitu in una casetta di l'autocarri di u XVIIIu seculu, cù muri arcuati chì evocanu una cantina di vini. (Quantu apt.) Un menu di tradiziunale stuzzichini arrotonda l'esperienza.