U risturante serà guidatu da u chef esecutivu Chris Cryer (anzianu chef esecutivu di Seamore's), chì sirverà un menu alimentariu deliziosu è sustenibile, cocktail artigianali, vini fini è spiriti rari. U persunale addiziunale include u direttore generale Chris Nelson (anzianu di Union Square Cafe) è u direttore di e bevande Zack Kameron (anzianu u sommelier principale di A Voce Columbus). U gruppu di ospitalità Rhubarb Hospitality Collection hà da gestisce operazioni per u ristorante.

Attualmente ùn hè chjaru chì piatti seranu nantu à u menu, secondu Manghjatore , ancu se a vista hè abbastanza di sorte. Dopu tuttu, ùn hè micca spessu chì pudete divertevi un bellu pastu cù una vista incredibile di una di e migliori città in u mondu.

U sviluppu di i cantieri Hudson accoglie ancu alcune altre imprese è servizii di lussu, cume un piscina riscaldata all aperto è sauna nentru à un Equinox Hotel (à quale si pò accede cù un pass di ghjornu) è unu di i migliori magazini vintage di a cità, Quaranta Cinque Ten.

Per saperne di più infurmazioni nantu à Peak è a so apertura, visitate u situ di ristorante .