Pigliate u sole nantu à u ponte di a piscina riscaldata, è cummandate cocktail è spuntini à l'infusione di erbe da u ristorante New American ispiratu à l'anni 60. Nurmannu accantu - chjamatu per u signore Bates stessu, è decoratu cù un pianoforte à coda per zitelli è banchetti curvati, à motivi. Una coppia di pilastri originali in forma di cactus è porte verdi di furesta cù un dettagliu di starburst d'oru di u Midcentury cenghjenu à a so entrata, mentre à l'internu, l'invitati spartenu piatti cum'è truite lucali cun burru cunservatu marrone limone.

Altri elementi aghjunghjenu u fascinu rilassatu di l'albergu: A mattina, pudete piglià u vostru caffè (in un classicu Semu Quì per Serviteci una tazza di carta, micca menu) è una pasticceria nantu à u ponte ghjustu da l'uffiziu principale, affacciata nantu à e colline è ranchi sottu. A prupietà hè punteggiata di fochi di focu (alcune camere anu ancu e so private), perfetta per serate appese cun un bichjeru di vinu. Una strada ripida, allimata di palme, face una entrata drammatica - è ci hè ancu una piccula flotta di biciclette Linus di culore mandarinu tutte armate di canistrelli pronti à cavalcà a cullina in cità.

Pigliate u vostru Linus direttamente à Bell's , apertu in marzu da u duo maritu è ​​moglia (è Per Se alums) Gregory è Daisy Ryan (hè nativa di Santa Ynez Valley). A coppia hà ripresu quellu chì era u mercatu di Bell Street Farm, fendu qualchì aghjurnamentu di cuncepimentu - aghjunghjendu una banchetta di pelle è di legnu, per esempiu - ma lascendu intatti assai di l'elementi di cuncepimentu di l'edificiu uriginale di a Banca d'Italia, cum'è u pressatu tettu di stagnu è pavimenti in piastrelle, cumpletu cù tracce da quandu u spaziu era un bar biker.

Cum'è un cennu di capu à e cità di vini spirituali di Francia, cum'è Lione, u menu hè furnitu di bistrot francese: lumache salvatichi di Borgogna cun burru d'agliu, cozze fritte , Gnocchi cù salsa Fonduta , è simili. À meziornu, truverete un sandwich rusticu d'insalata d'ova schiacciata cù cunfittura di pumata, è insalate luminose fatte cù verdi lucali. I lucali cunnoscenu un secretu deliziosu: u famosu steak tartare capperatu ùn hè micca nantu à u menu di u pranzu, ma pudete dumandallu nantu à un sandwich è a cucina vi obligerà felice.

Ghjustu à mezu caminu di u bloccu, truverete u prima sala di tastera per Vini Lo-Fi , chì hà apertu e so porte in ghjugnu. I prupietarii è amichi di a vita Craig Winchester è Mike Roth campanu tramindui in cità, è u mantenenu lucale: una parte di l'uva di vinu hè cultivata in u giardinu di Roth, è d'altri in unu di i vigneti in Skyview. I menu di tastera sò stampati cù u mantra di l'etichetta: U vinu hè cum'è a vita è a musica. Chì ùn puderia micca esse più veru quì. Winchester è Roth vi ponu invità à sceglie un discu da a so cullezzione di vinili in crescita per ghjucà nantu à a sala di degustazione di u platinu residente di a sala, una colonna sonora perfetta per tastà i rosati, Gamays è Cab Francs di a cantina facili da bere (à 15 $ per una degustazione di cinque o sei vini). Mentre ascultate à Jerry Jeff Walker o Minutemen, verificate l'arti rotanti in mostra per a vendita.

Per una sperienza di degustazione à l'aria aperta, andate versu Store . Los Alamos hà coltu u moniker Little LA di u tardi, è chì pò esse più apparente in stu novu giardinu di vini è biere à l'aria aperta chic senza sforzu. Fate una ochjata in a serra lavata bianca, piena di ceramica è piante grasse in vendita, prima di campà in a corte arburata per un aranciu di vetru Jolie-Laide Pinot Gris (o Little LA IPA di a Bodega). Ci hè ancu un tribunale di bocce è un focu di focu, è ancu un picculu magazinu intelligente furnitu di candele artigianali è sale marinu artigianale. À a mità di aostu, una fattoria di l'anni 1920 in pruprietà serà aperta cum'è Airbnb.

Benintesa, nisuna visita à Los Alamos seria cumpleta senza una visita à alcune di e persunanze lucali di a cità, cume Bob's Well Bread Bakery - un alimentu di primura dapoi u 2014. U pruprietariu è anzianu dirigente di marketing di Sony Bob Oswaks hè un stickler per i dettagli; mostra in i pani artigianali di u panatteru, preparati cù cura in un fornu à misura di petra, è in pasticcerie classiche di stile francese cum'è fugliale pane à a cicculata è kouign amann cupertu da una crusta di zuccheru durissima. A matina, gudite di u vostru caffè cù opzioni di colazione populari cum'è un ovu in un quadru - un ovu di fattura troppu faciule è furmagliu caprunu in u fornu pain de mie, cunditu cù pomodori cherry sbuffulati è un pocu di sale - o a so presa di fasgioli nantu à pane tostatu, accatastati in altu cù fasgioli fatti in casa, pumati arrustiti, è una salsiccia di Tolosa. Una nota per l'amatori di Bob: A panetteria prevede d'apre un secondu locu in Ballard, in California.

Altri spot da visità must include Pienu di Vita Flatbread , Tirendu pizze piatte da u so focu massivu di 20 tonne - smack-dab in mezu à a sala da manghjà - dapoi u 2003. Pruvate a ripresa morta-semplice di l'insalata di carota francese, chjamata l'insalata Lil 'Alamos, o una di e torte sottili, bollenti coperte di ingredienti chì puderebbenu facilmente esse tirati da e scatule di piantazione adiacenti à u ristorante (un preferitu persunale hè a torta di salsiccia di a Costa Centrale, fatta cù u porcu di u ristorante, agave blu è salsiccia di finocchiu).

Basta à un bloccu di distanza Casa Dumetz , una sala di degustazione assulanata cù una sensazione mediterranea ventosa. Quì, u pruprietariu è vignaghjolu Sonja Magdevski versa varietà Rhone, sidri funky, è a so linea di Vini di u Partitu Feministu , una sola mischia GSM chì hà creatu per rende omagiu à e donne (è l'omi) chì l'anu aiutata longu u so viaghju di vinificazione.

Se avete bisognu di una pausa da manghjà è da beie, esamina l'antichità è i beni di casa Regalu è Casa di e Sore , induve una manata di venditori vendenu vetreria vintage, porcellana, gabbie d'uccelli, libri, è ancu di più. È per una sperienza di shopping veramente trippy, giranduleghja per l'apparente interminabile Depot Antique Mall . E stanze di st’anziana stazione di a Stazione di a Costa di u Pacificu sò piene di antichità in tutte e categurie è di varie epoche - è ci hè ancu un pub à l’internu sì avete bisognu di una biera.

È di notte, sentitevi cum'è un cowboy à u 1880 Union Saloon , una tappa preferita di charlies di diligenza è altri populi di ruota libera dapoi a fine di u 19u seculu. Hà solu sensu chì hè fattu in veru stile occidentale, cù legnu scuru, lampadari antichi, ferru appiccicati à i muri, è una imponente testa di alce chì guarda a barra sustenuta da u specchiu. Ripigliate u vostru cocktail di whisky signature à a peluche tavula di piscina rossa, o ascultate a prugrammazione regulare di musica in diretta; una presenza frequente hè a banda unipersonale Terry Lawless, chì hà sunatu cù U2, Bruce Springsteen, Jackson Browne, è assai altri.

Los Alamos hè sempre un pocu una cità cowpoke, benintesa, è chì face parte di l'appellu - ma cù nuove aperture, hangouts classici, è un locu di primu paese di vinu, hè ora u mumentu di visità.

A nostra serie Motivi per viaghjà avà mette in risaltu e nutizie, l'eventi è l'apertura chì ci anu fattu scopre i biglietti d'avione ogni ghjornu.