Bahamas hà un pocu di fetiche quandu si tratta di chjamà e bevande tropicali dopu à l'elementi musicali. Trè di i mo cinque primi cocktail in Bahamas, cumpresu u Goombay Smash, contanu sta storia. Goombay hè una forma di musica folk in Bahamas, definita da a so percussione: ritmi africani ricchi chì sò battuti da tamburi in pelle di capra. Un cocktail lucale chjamatu Yellow Bird traccia a so origine in una canzone; è dopu ci hè a Bahama Mama - micca a bevanda, a donna, è a regina di Junkanoo. A cantatrice Maureen Duvalier cù a so energia teatrale è u so stile musicale di narrazione hè stata una di e prime feministe muderne bahamiane. Nata in u 1926, hà crisciutu per sfidà a ferma maghjina di e donne cum'è casalinghe è donne di a chjesa esibendusi in night club, è essendu a prima donna à ballà in Bay Street in a mascherata annuale. Un psicoanalista piacerebbe probabilmente dissecà u significatu daretu à e Bahamas & apos; tradizione di tributi musicali rumtastichi, ma tuttu ciò chì duvete fà hè di piacè di a storia, di beve è di gode di questi cinque primi cocktail.

Succu di u celu

U cocktail più famosu di e Bahamas in ogni occasione hè Sky Juice, cunnisciutu ancu cum'è Gully Wash: una cumbinazione di gin, acqua di coccu è latte condensatu dolce. Stu favuritu lucale vene in gradi di dolce è estremamente dolce, è cù pezzi di coccu (l'equivalente di a polpa) o senza. True Gully Wash vene sempre pienu carcu di gin. Attenti cù sta preparazione bahamiana: hè un rampicante.

Bahamas Mamma

Chjucu in a mo valisgia quandu sò ghjuntu à l'età di beie è sò andatu à traversu i cuntinenti per assiste à l'università era una buttiglia di Nassau Royale, un liquore infusu di vaniglia cù un dolce mischju d'ingredienti secreti. Questa hè una di e quattru infusioni alcoliche indispensabili aduprate in u pugnu di rum fruttatu cunnisciutu cum'è Bahama Mama.

Goombay Smash

Parechje persone pensanu di cunnosce u Goombay Smash, ma e ricette chì abbondanu sò solu imitazioni di l'uriginale, chì hè sempre fatta da una ricetta di famiglia secreta in u Little Blue Bee Bar in Abaco, Bahamas. A tradizione di u creatore di cocktail, Emily Cooper, cuntinua oghje cù a so figliola Miss Violet, chì dirige sempre u pozzu d'acqua rustica. Ella dice chì u sicretu hè tuttu in a famiglia scossa, qualcosa chì a so mamma hà messu tuttu u so corpu: u forte pugnu tropicale hè finitu in una buttiglia di plastica di un gallone induve hè scossa per pruduce schiuma naturale.

Acellu Ghjallu

Da i so inizii malincunici cum'è requiem di l'amatori, l'Acellu Ghjallu hà percorsu un longu è sinuosu percorsu per diventà un rinumatu cocktail bahamianu. Hè principiatu cum'è una bella poesia criolla haitiana di u 1883 nantu à una donna chjamata Choucoune, solu per esse trasfurmata in una canzone cù u listessu nome in i primi anni '50. Pocu dopu, un cantautore inglese hà pigliatu u ritmu calipso accattivante, l'ha accumpagnatu cù novi testi è hà creatu a versione avà omnipresente di Yellow Bird. Oghje, a bevanda rinfrescante, chjamata per a canzone cunnisciuta, mischia agrumi cù un mischju di rum.

Ananas Martini Upside-Down

Ùn facciu micca affirmazioni annantu à l'urigine di stu cocktail divertente è sapuritu, ma l'aghju rivendicatu per e Bahamas - si beve lisciu cum'è a glassa di vaniglia nantu à una torta di libbra imbevuta di rum, è in listessu tempu rende omagiu à u paese famosu principiu in u cummerciu di l'ananas (avemu furnitu à Dole a so prima cultura d'ananas). Un colpu di granatina si affonda per furmà u stratu di fondu per stu liquidu 'pasticcellu', mentre chì un mischju spumante di suchju d'ananas è vodka à a vaniglia crea u top giallu.