Piantà. Ritorna luntanu da u cliché frittu è cupertu di furmagliu chì pensate chì sia l'alimentu messicanu. Cum'è l'altri puteri culinarii naziunali, u Messicu offre una ricca è incredibilmente diversa raccolta di cucine regiunali, ispirata da ingredienti è tradizioni lucali. A fruntiera di l'Arizona cù u statu messicanu di Sonora hà purtatu à una proliferazione di l'alimenti di cunfortu di a regione in u 20u seculu, da tacos è tamales à fagioli refritti. In l'ultima decada, però, una cultura di chefs innovatori hà salvatu i ristoranti messicani di Scottsdale da stu palatu limitatu, introducendu-è reinventendu-piatti regiunali da Oaxaca, Puebla è Baja. L'area di Phoenix hà centinaia di ristoranti messicani, è parechji di i più tradiziunali si trovanu fora di Scottsdale. I chef di i ristoranti messi in risaltu quì sottu cercanu un mischju di autenticità è di qualità, è u filtranu attraversu una lente cuntempuranea. Ogni megliu lista hè sicura chì incita qualchì cuntruversia - soprattuttu quandu si tratta di cibo messicanu in Arizona - ma ti possu prumette un ottimu pastu unu di sti lochi.

Quartieru Queen

U ranch

U chef Richard Sandoval guadagna regolarmente felicitazioni per a so scelta di alta qualità di a cucina messicana: truite à a griglia cù crema Poblano, tacos di aragosta è pollu in una talpa di pistachio. Truverete più di 200 tequilas à u bar, cumprese degustazioni artigianali di notte chì vi daranu una apprezzazione più profonda di u spiritu tantu amatu di u Suduveste.

A Missione

Los Hats Cafe & Cantina

U pruprietariu Azucena Tovar s'appoghja nantu à e so radiche messicane centrali in a creazione di un menu deliziosamente originale. Per qualcosa di u latu più chjaru, pruvate l'insalata di fichi è panela, è u salmone cù mango piccu di gallu. I lucali amanu u patio casanu è e carni brasate, cum'è carnitas di porcu è adobo piccante di agnellu.

Distrettu

L'alimentu di strada di a Città di u Messicu riceve un restituimentu di Iron Chef da Jose Garces in u so avampostru di Scottsdale. I cranii di Dia de los Muertos dipinti à a manu, i tavulini luccicanti è i mudelli cù culori arditi furniscenu un fondu adattu vibrante per a raccolta soddisfacente di piatti è tacchi innovatori. I matinati duverianu spuntà per a famosa colazione di u risturante.