LasVegas hè ghjustamente famosu per i so numerosi articuli di salsa rossa di vechja scola. In questi ristoranti, l'affari sò stati mediati è l'infurmazioni scambiate nantu à i fiumi di marinara è i buttigli di Barolo; i filmi sò stati filmati (starring people doing just about the same thing); è i crooners è i barman chì anu serenatu, versatu è tenutu i secreti di i patroni per decennii travaglianu sempre oghje. À l'altra estremità di u spettru, però, a cità hà ancu alcuni di i ristoranti italiani più chic, i più novi di u paese - lochi chì stanu ridefinendu a manera di pensà à l'acqui custiere taliane è à e cose chì bagnanu in elle. Sceglie i primi cinque ristoranti italiani in Las Vegas hè, dunque, un compitu quasi impussibile. Ma ellu hà sceltu u più speciale? Ùn hè micca cusì difficiule. Sè vo circate una Goodfellas -atmosfera di stile, cucina d'avanguardia, a capacità di esse trasportatu in un altru paese in un solu pastu, o chef di celebrità, sta cità vi hà cupertu.

A Cucina Italiana di Piero

Piero hè statu un hotspot per i gangsters è quelli chì li tenenu caru dipoi chì Tony The Ant Spilotro hà cuminciatu à vene quì per l'ossu buco trè decennii fà. Qualchì annu fà, i notori Mafia Cops, un gruppu di detettivi NYPD di a famiglia Lucchese, sò stati arrestati quì; à mezu, Martin Scorsese hà sapientemente affittatu l'articulu per girà e scene di u ristorante Casinò . Ma ci hè una ragione per chì questu ristorante icunicu è indipendente serve sempre à visità luminarii cum'è Bill Clinton, Prince, è The Rolling Stones è ancu i lucali di più prufittu: pudete manghjà u vostru pettine di vitellu è linguine cù vongole quì in pace.

Restaurant Bartolotta Sea

U palazzu di u Chef Paul Bartolotta per tutte e cose pescate in modu sustenibile da u Mediterraniu è l'Adriaticu vola in più di una tonna di frutti di mare (micro-chipped per seguità a so freschezza) ogni settimana. Un facelift recente (dopu solu ottu anni) li hà datu un ambiente frescu, cunviviale, più casuale; pisci à foglia d'oru pendenu avà da u candelabru di l'atrium, è i muri sò dipinti cù raggi di luce tricolori. Cene in una cabana intornu à a laguna in daretu, è assicuratevi di pruvà ricciola di Sicilia all’acciughe (Amberjack sicilianu, radicchio è salsa di acciughe), è Bouillon de poisson à l'abruzzo (Stufatu di frutti di mare in stile Abruzzi). O splurge per u Gran Menu di Mare di Bartolotta - una grande festa di frutti di mare, servita à a famiglia.

B&B Restaurant

U duo Powerhouse Mario Batali è Joe Bastianich anu più chè dimustratu una cumbinazione vincitrice-è sta impresa, chì hà per scopu di catturà l'ànima di una minnana taliana chì balla u tango cù hipsters di pop rock, funziona bellu. Nimu face u classicu cum'è Batali, è truverete tutti i piatti rustichi, abbundanti chì ci vulerebbe aspettà quì, cumprese l'orchjette fatta in casa cù salsiccia d'agnellu, è fusilli cù u ragu di Pork di Berkshire. Eppuru u menu quì vi permette di campionà da tutte e regioni di u boot; tuttu u branzinu à a griglia cù erbe è finocchiu hà un gustu cusì frescu, chì u Mediterraniu pò esse ghjustu da a porta di daretu.

Scarpetta in Cosmopolitan

Iè, a sapemu: Ci sò avamposti di Scarpetta in Toronto, New York, Miami è Beverly Hills. Ma a signatura pomodoro hè legendaria per una ragione - è duverebbe veramente manghjalla in a capitale di l'indulgenza. A sala accogliente è lunga da manghjà in u Cosmopolitan hè unu di i lochi i più accuglienti per pruvà a cucina di u Chef Scott Conant di i zitelli preferiti-scuntrà-l'italianu mudernu; Amu à tempu i piatti super leggeri (crudo à coda gialla è susci di tonu cù trufe) è e preparazioni di cunsulazione cum’è u lombu di vitellu impachjatu guanciale. È veramente, ùn mancate micca quellu spaghetti pomodoro. A prumettu, vale u prezzu.

Sinatra in Wynn

Steve Wynn hà decisu di creà un tributu fine-dining à u so amicu Frank Sinatra in Encore à Wynn Las Vegas, è felice, questu locu face ghjustizia à Ol 'Blue Eyes. Foto d'epoca di u cantante fendenu i muri di a sala da manghjà sfacciata; u menu offre riff moderni nantu à i piatti classici italiani da u Chef Theo Schoenegger (ex Patina in Los Angeles). Hè un locu di trasportu-soprattuttu se manghjate sottu à e stelle trà camini accoglienti.