Per parlà di l'ascesa culinaria di u Perù, i nostri redattori anu sceltu una attività particulare durante u viaghju: una degustazione privata di pisco in u boutique Hotel B, a vostra basa di casa in Lima. U spiritu chjaru, novu à a moda in alcuni di i migliori bar di u mondu, pò benintesa gode in un cocktail classicu pisco sour. Ma durante stu corsu, amparerai cumu pisco, chì hè fattu di uva distillata, pò esse assaggiatu da solu o in una varietà d'altre bevande.

Benintesa, questu hè solu una piccula parte di a vostra eccitante avventura in Perù. Per l'itinerariu cumpletu, vedi sottu, è per riservà, cuntattate Butterfield è Robinson. Da 7.995 $ per persona, basatu annantu à dui viaghjatori.

Ghjornu 1

Arrivate in Lima, a capitale animata in u Perù. Parechji voli internaziunali ghjunghjenu più tardi a sera, ma se ghjunghjite abbastanza prestu è avete u tempu di gode di a cità, fighjate a guida cumpleta di a cità di T + L per suggerimenti nantu à ciò chì si deve fà.

Stà: Alloghju in una mansione Belle Epoque, l'Hotel B, un vincitore T + L It List in 2014, hè situatu in a zona anca di Barranco di Lima. E so 17 camere d'ospiti presentanu pavimenti in legnu caldu è finestre alzate. Cù a so atmosfera intima è opere d'arte straordinarie, a prupietà si sente cum'è a casa di un amicu elegante.

Ghjornu 2

Oghje, puderete gode pienu di Lima. Cuminciate cù una visita à Morro Solar, chì offre una vista stupenda di a cità, è continuate à u Museu Larco, dedicatu à a storia culturale di u Perù. Dopu u pranzu in u bellu caffè di u museu, vi fermerete in u Centru Culuniale di Lima per fighjà u passatu di a cità cum'è capitale di a culunia spagnola in Sudamerica. Un altru situ impurtante hè a Casa di Aliaga, custruita da un cunquistadore chì hà acquistatu u terrenu da Francisco Pizarro. I so dettagli di l'epica è l'antichità ùn sò micca da mancà. Dopu, vultate à u B per una degustazione di pisco - u modu perfettu per inizià a happy hour. A cena hè à piacè; cunsultate a nostra guida di a cità per alcune di e prime raccomandazioni.

Ghjornu 3

Sta mane, lasciarete u vostru hotel per u volu à Cusco, è dopu andate cù a vostra guida 90 minuti in più per a Valle Sacra, in casa di Machu Picchu è altri siti significativi. Puderete manghjà un pranzu di cucina tradiziunale in El Huacatay prima di cuntinuà à Hacienda Orihuela, chì hà una cullizzioni rimarchevuli d'arte pupulare peruviana. Alcuni pezzi datanu ancu di tempi preincani. Amparate e viste è i soni di a casa, postu chì un musicante lucale vene per offrirvi una performance tradiziunale.

Stà: A vostra basa per e prossime duie notte hè l'Inkaterra Hacienda Urubamba, un vincitore T + L It List in 2016. Situatu nantu à 100 ettari, cù maestose muntagne verdi per fondu, hè una oasi rilassante in u core di a Valle Sacra.

Ghjornu 4

Visiterete Ollantaytambo, un paese Inca situatu sottu à e ruvine antiche cù una petra impressiunante, strette strade acciottolate, è corti famigliali datati di i tempi precolombiani. L'unica battaglia induve l'Inca anu scunfittu i cunquistatori spagnoli hè stata quì. Dopu avè visitatu a cità vechja, a vostra guida vi offrirà a pussibilità di marchjà per alcune rovine Inca - hè una ascensione ripida, chì offre una vista stupefacente di a valle cum'è ultima ricumpensa. U pranzu oghje hè una pachamanca, una tecnica tipica di cucina peruviana antica in un fornu di terra. Ingredienti nativi di tuberi, ligumi è carni sò imbulighjate in erbe lucali è cotte cù pietre scaldate in legnu. Assicuratevi di pruvà à u whisky andinu lucale.

Ghjornu 5

Lasciate Inkaterra è imbarcatevi in ​​u trenu Vistadome per Machu Picchu, chì seguita u percorsu di u fiume Urubamba. U trenu si fermerà in a giungla, allora puderete avventurassi nantu à u Caminu Inca cù a vostra guida B&R. Dopu avè traversatu u fiume Vilcanota, visiterete u situ Inca cunservatu, Chachabamba, è dopu seguiterete a pista per un altru situ archeologicu impressiunante cunnisciutu cum'è Wiñay Wayna. U cumplessu presenta una seria di bagni inca chì anu aiutatu à pressurizà l'acqua per l'irrigazione agricula. Prima di cuntinuà versu Inti Punku, vi fermerete per pranzu è lasciate chì e prime vedute di Machu Picchu vi stupiscinu. Una falata rapida longu a larga strada reale Inca vi porta à a porta di Machu Picchu. U dopu meziornu, quandu a maiò parte di a ghjente hà lasciatu a zona, hè un bellu mumentu per rilassassi è osservà a citadella. Quandu site prontu, site liberu di ripiglià l'autobus per Aguas Calientes. A cena sta sera hè in u vostru hotel.

Stà: U Hotel Inkaterra Machu Picchu Pueblo , induve sarete per e prossime duie notte, si trova à a periferia di Aguas Calientas. U so spettaculare ambientazione in a giungla permette di osservà l'acelli è di fà escursioni in natura. Suggeremu di dumandà à u persunale di l'hotel nantu à e scursioni chì sò urganizate in i limiti di a so prupietà di 12 ettari - pudete vulerete unisce à unu d'elli prima a mane dopu.

Ghjornu 6

Prufittate di una scursione à l'hotel guidata da un naturalistu in casa. I nostri preferiti includenu l'escursione à l'orsu andinu è l'osservazione di l'orchidea. Dopu u pranzu, quandu a maiò parte di i viaghjatori tornanu à Aguas Calientes, a vostra guida vi cunducerà in Machu Picchu per una visita estensiva chì include micca solu u circuitu principale, ma ancu zone più isolate cum'è u Ponte Inca. Se sceglite cusì, pudete stà in a zona finu à a chjusura à 5 ore è mezu di sera. Prufittate di cena in u ristorante di l'hotel stasera.

Ghjornu 7

Imbarcate in u trenu iniziale di ritornu à Ollantaytambo, induve a vostra vittura privata vi aspetta per purtassi à Maras in a parte alta di a Valle Sacra. L'Opere di sale di Maras (chjamate ancu 'mine di sale') sò custruiti nantu à una pendita di u Monti Qaqawiñay è cumposti da circa 3.000 piccule piscine di sale. L'agricultori riempenu o 'irriganu' e piscine ogni trè ghjorni durante a stagione secca cun acqua salata chì emana da una surgente naturale situata in cima di u cumplessu. Quandu l'acqua si evapora, u sale chì ci cuntene si solidifica lentamente è u prucessu cuntinueghja per circa un mese finu à ottene un vulume considerableu di sale solidu. Dopu a vostra introuzione in l'industria di u salinu di u Peruviu, vi puserete per pranzu in una casa di campagna affascinante in a periferia di Maras Village. Dopu, guidate à Cusco. U restu di u dopu meziornu hè di voi per gode.

Stà: Verificate à Inkaterra La Casona , una casa storica coloniale è a vostra casa per e prossime duie notti.

Ghjornu 8

Sta mane, serete cundottu versu a parte sud di Cusco, seguitendu a valle di u fiume Vilcanota in una nova direzzione. In strada, vi fermerete in Tipón, un situ archeologicu incanu raramente visitatu, per ammirà e enormi terrazze di petra è l'ingegnosi sistemi di canali idraulici. Continuate versu Andahuaylillas, una pittoresca cità coloniale chì era una volta a riduzzione di l'indiani, un stabilimentu creatu da i cunquistadori spagnoli per cuntrullà è furzà l'istruzzioni cattoliche nantu à l'agricultori nativi. Recentemente ristrutturata, a chjesa di Andahuaylillas hè unu di i più belli esempi di architettura andina-barocca, cun murales, pitture è altari preziosi. Vultarete in Cusco per pranzu è una sera da soli.

Ghjornu 9

Sta mane a to guida si scuntrerà à circalli à l'hotel è vi purtarà in Sacsayhuaman, un situ archeologicu inca situatu in Cusco superiore. L'Inca l'anu cuncipitu per riprisentà un capu di puma. (Sacsayhuaman si traduce letteralmente in capu decoratu di u puma.) E storie urale tradiziunali dicenu chì circa 70.000 persone anu travagliatu nantu à u palazzu durante 50 anni. Dopu à sta visita, a vostra guida vi cunducerà attraversu i principali siti di a cità, vi darà a pussibilità di apprezzà a cumplessità di a storia peruviana. Truverete a cattedrale di u XVIu seculu cunnisciuta cum'è Cunventu di Santo Domingo. Cunnisciutu ancu cum'è Qorikancha, u cunventu servia una volta da u Tempiu Sacru di u Sole è, à l'epica, i so muri interni eranu cumpletamente coperti d'oru. A seconda di i vostri interessi specifici, pudete ancu desiderà visità altre zone cum'è u distrettu cummerciale artigianale di San Blas.

Quandu vene u tempu, sarete cunduttu à l'aeroportu di Cusco in tempu per u vostru volu avanti. Una volta ghjuntu à l'Aeroportu di Lima, un riprisentante di B&R serà à manu per aiutavvi à verificà u volu in casa.