Sò ghjuntu in a cità di Trondheim ghjustu à tempu per u 17 di Maghju - cunnisciutu da i Norvegiani cum'è Festa Naziunale, o Ghjurnata Naziunale. Ogni annu, u paese celebra a firma di u 1814 di a so custituzione lancendu una festa di strada allegra. L'omi portanu i so più belli vestiti, mentre chì e donne è i zitelli si vestenu di costumi tradiziunali tradiziunali: spazzole di mantelli blu è gilet ricamati è gonne. I genitori lascianu i so figlioli manghjà ghjacciu cù abbandunà.

Puderaghju esse statu un pocu delirante da u jet lag, ma mentre viaghjava per Trondheim, era impussibile di ùn esse spazzatu da tuttu u spettaculu senza pompa è l'umori cullettivi. Mi sò fermatu à fighjà una prucessione matinale di sculari chì sventulavanu a bandera è, più tardi, una sfilata allegra, di tutti di fanfari, acrobati è gruppi urganizati di appassiunati lucali, da ballerini di flamenco à costumi Star Wars Fans. 'Hip, hip, hurra', gridavanu i mo cumpagni di spettatori - u classicu cheer di u 17 di maghju. A frasa à l'antica paria capisce a dulcezza di e vacanze, è mi hà ricurdatu u fattu chì, quandu lettu inchieste di i paesi i più felici di u mondu, a Norvegia appare spessu vicinu à a cima.

Ultimamente Trondheim - una cità di guasgi 200.000 abitanti situata à mezu à a costa di sta longa nazione in forma di cucchiaiu - hà assai da esse cuntenti. Aprile scorsu, u Hotel Britannia , chì si trova in u core di a cità dapoi u 1870, hà riapertu dopu una rinnuvazione di trè anni, da cima à fondu. Longu pensatu cum'è un stalwart sbiaditu, hè avà un centru di gravità adattatu per una cità chì vole publicità i so charms à u mondu esternu: un centru di camminata, senza grattacieli; una scena alimentaria stretta, senza pretensione chì tira da a vicinanza di Trondheim à tempu à i terreni agriculi è à u fiordu; è una atmosfera attraente di ghjuventù, grazia à l'università, a Norvegia più grande.

L'Hotel Britannia hè statu chjamatu dopu à i visitori inglesi chì facianu una grande parte di a so prima clientela, chì includia pescatori aristocratici chì si sò affollati in Norvegia in u 19u seculu per pescà a so vasta offerta di salmone. Aghju statu in una suite chì dà à Dronningens Gate, a strada tranquilla, immaculata davanti. (A zona hè abbastanza piacevule per u rè norvegese, chì stà in u so palazzu di legnu di u XVIIIesimu seculu nantu à u prossimu bloccu quand'ellu hè vicinu.) Una palette di grisgi è d'oru, un lampadario originale di u XIXu seculu, carta da parati chinoiserie è un una vasca di ottone prufondu cumbinata per dà à e mo camere un splendore tranquillu, è aghju durmitu bè nantu à u lettu vicinu U cavallu , a marca svedese amata da amatori di materassi.

Sala di ghjocu , u ristorante primariu di a Britannia, hè rivestitu di specchi; i tavuli per i grandi gruppi sò posti in custodie di metallo tende chì assomiglianu à gabbie giganti. Capu chef Christopher Davidsen, a Bocuse d & apos; Or vincitore chì vene da a cità di Stavanger più à u sudu di a costa, hà creatu un menu di degustazione incentratu nantu à i frutti di mare cù 10 corsi chì ghjunghjenu cum'è rigali in un conte di fata, è sò chjamati per i so ricordi di avè cresciutu vicinu à l'oceanu. Visite di a zitiddina à a mo minnana in Hjelmeland hè una cialda in forma di cori in miniatura cundita di halibut, uva spina, è nyr, una crema di yogurt; un piattu fattu cù langustine lucale hè chjamatu Raging, Mari Scuri nantu à a Costa di Stadsbygd.

Quandu aghju manghjatu quì, Speilsalen era statu apertu solu da sei settimane, eppuru operava cù u lucidatura di un ristorante chì esistia dapoi anni. L'hotel hà ancu un Brasserie francese , à cocktail bar , à enoteca cù una cullizzioni di 10.000 buttiglie, è un sotterraniu cucinà-voi-stessu grill Japanese . A colazione hè servita in u Palmehaven , un espertu evocatore di stile di fine seculu di palma di corte; concierge Sten Stensrud, chì a famiglia hà pussidutu l'hotel per decennii, hà amparatu à andà in bicicletta in a stanza. 'Per mè è a mo famiglia, a riapertura hè a cosa migliore chì puderia succede à l'hotel', mi hà dettu Stensrud. 'Hà fattu chì a Britannia sia di novu pertinente.'

Puderete passà un longu weekend in Trondheim fendu pocu più cà staggerà da un pastu chì soddisfatta l'anima à l'altru. À Dui Camere è Cucina , chì si traduce in 'duie camere è una cucina', aghju manghjatu capesante pillowy, rombo frittu perfettamente croccante in salsa di butiru, è l'ideale platonicu di purè di patate. À Bula Bistro , u ghjovanu chef vivace Reneé Fagerhøi hà servitu una versione amped-up di u tradiziunale menu di brunch di u 17 di maghju: ova gialli di sole Benedettu sopra l'asparagiu grassu; una suppa imballata di salmone, cozze è pollacchiu è arricata d'oliu infusu di spinaci è di porri; è una torta di limonu è d'amanduli tinuta inseme cù lastre spesse di buttercream.

U mo ultimu dopu meziornu in Trondheim, sò andatu à fà una corsa in un tentativu di risolve tutta sta bontà burrosa. Aghju fattu un pocu di blocchi à nordu versu u lungomare, induve e nave di crociera attraccanu nantu à a so strada per a costa di a Norvegia, è aghju fighjatu nantu à u fiordu Trondheim è e colline boscose intornu. Dopu aghju attraversatu u Nidelva - u fiume chì forma un S mentre scorri per a cità-è curria e strade acciottolate di Bakklandet, un quartieru di u XVIIIu seculu di case di legnu bassu è caffè allegri di u trotuaru. Da quì aghju guardatu in daretu à traversu l'acqua à a fila di moli in culori di scatula di vernice chì custituiscenu a vista più famosa di Trondheim.

A sera s'avvicinava, è eru prontu per un altru bonu pastu. Aghju sprintu a cullina chì si alza sopra Bakklandet, da induve aghju pussutu vede a cattedrale di Nidaros, una spezia di Notre Dame in miniatura. Dopu mi sò ritruvatu in Trondheim, attraversendu u ponte dipinto di rossu chì i lucali chjamanu Portale Lykkens - a porta di a felicità.

Piglià in Trondheim - è al di là

Ghjunghje è Intornu

SAS è Novegese avè voli diretti da Oslo à Trondheim chì piglianu pocu menu d'una ora. Ùn ci hè bisognu à affittà una vittura: Trondheim hè un piacè di i marchjadori.

Si trova à 10 minuti à piedi da l'Hotel Britannia finu à u lungomare, induve pudete vede u splendidu fiordu Trondheim. Ma u megliu modu per vede st'entrata lunga 80 chilometri hè surtendu nantu à l'acqua. Oltre à e crociere turistiche longu u fiume Nidelva, Trondheim in Barca offre tour di 90 minuti à u tramontu di u fiordu è spedizioni di pesca, cù attrezzi è lezioni incluse. Una vittura di 2 ore è mezza attraversu paisaghji spettaculari vi porta versu l'isule à a foce di u fiordu. Aghju visitatu chjucu, idillicu Sula , chì hà una pupulazione di solu 57. Dopu un pranzu di frutti di mare à u mollu accustatu Terna infusione , una caminata dolce mi hà purtatu à u faru di Sula, induve aghju pigliatu in vista panoramica. Per quelli chì fantasìanu nantu à una vita di sulitudine di u mare, u fanale hà duie camere d'ospiti semplici dispunibule per affittà.

Operatore Turisticu

Chjara Watkins di Savana Rossa pò incorporà uni pochi di ghjorni in Trondheim in un itinerariu su misura norvegese o scandinava. Un sughjornu di trè ghjorni in a cità, cumprese l'alloghju à l'Hotel Britannia, face parte di 10 ghjorni di Red Savannah Aventura Culinaria Norvegese viaghju in autunumia, chì include tappe in l'isula di Stokkøya è in a penisula di Inderøya.

Una versione di sta storia hè apparsa per a prima volta in u numeru di ghjennaghju 2020 di Travel + Leisure sottu u titulu Three Cheers for Trondheim. Britannia Hotel hà furnitu supportu per a segnalazione di sta storia.