L'idea hè chì tuttu sia spartutu, hà dettu Katie Bell, direttore generale di Agern. Hè assai passendu, à a famiglia.

Durante una festa di Julefrokost, u tavulinu serà accatastatu cù tanti piatti ch'elli cumincianu à sovrappunesi. Tuttu serà estremamente hygge. Vi beverete assai. Vi rallegrerete ogni volta chì esce un novu piattu, è ci serà probabilmente un cantu implicatu. È, quandu eseguitu currettamente, sarete à a tavula per un bellu pezzu.

I dui corsi Menu di pranzu di Natale à Agern , dispunibule à meziornu per tuttu u mese di Dicembre, presenta piatti spartuti è un piattu principale di ventre di porcu chì si ferma in spettaculu accumpagnatu cù bundanza di biera è akvavit (un spiritu tradiziunale) - è u riff di u chef pasticceria Isabel Zamora risalamande , fattu cù ciliegie cunservate è risu cultivatu lucalmente.

In Danimarca, ognunu risalamande hà una sola amandula usuale piatta dentru, è un premiu hè attribuitu à quellu chì a trova. A tradizione detta chì u portamandulu deve tene sicretu a so scuperta, per furzà à tutti à cuntinuà à manghjà dessert in cerca di u tesoru. Stu divertimentu cunviviale accumpagnatu da a gula hè, pare, di chì si tratta Julefrokost.

I New Yorkeri chì cercanu di tastà un'altra tradizione nordica di yuletide devenu passà da u Festività di San Thorak à Agern u 23 di Dicembre. Gíslason preparerà una festa tipica di u so paese d'origine, cun aletta di skate preparata tradiziunalmente è un listinu forte di biere à u scandinava.

Ancu se ùn avete micca ottenutu una riservazione à Agern, pudete ancu celebrà e vacanze cum'è i Danesi è accoglie un Julefrokost super-iggeu di u vostru fattu. Tuttu ciò chì avete bisognu sò amanduli, akvavit , è un paisaghjolu chjaramente scandinavi.

Amanduli

U risalamande amandula hè una amandula assai impurtante . Cercate u perfettu per scavà in u vostru pudding per un ospite da truvà, è poi sfracicà u restu à bollire cù risu, vaniglia è cannella.

Akvavit

Stu spiritu à u gustu di u cuminu, cunnisciutu ancu cum'è scatta in Danimarca, hè essenziale per una bona colazione di Natale .

Cum'è americani stavamu pensendu chì avemu da beie birra cù u pastu, è dopu scatta cù i dessert, 'Bell hà dettu à T + L. E poi letteralmente i primi dui tavuli di Scandinavi chì sò entruti eranu cum'è, 'Chì fate? Akvavit avà. Principiemu cù akvavit! '

Un Hygge Tablescape

Vulete veramente quellu hygge, quella comodità, hà dettu Gíslason di u setup Julefrokost. Arricivate questu vestendu a vostra tavula cun pinu, assai candele, è stelle - un mutivu tradiziunale di vacanze nordiche .