Questa caff-cantina in Holborn serve à i Londoners più esigenti: i cabbies. Unisciti à elli per chjappà nantu à filetti croccanti di baccalà è patatine grosse, tagliate à dite sfrisgiate in grassu di manzo per una dolcezza in più. Ùn mancate micca e cipolle marinate di talla di pallò da golf, in bocca. Fish-and-chips per dui $ 20.

U Throwback: Sweetings

Fundatu in u 1889 cum'è un pesciu ordinariu (u nome vittorianu per un chippie), questu monumentu di a cità hè apertu solu per u pranzu, è solu i ghjorni di a settimana. Più di una decina di tippi di pesci - pruvate l'eglefino - sò fritti à l'ordine è venenu cun fritte rassicuranti irregolari tagliate a manu. Fish-and-chips per dui $ 50.

U Gourmet: Randall & Aubin

In un anzianu mercatu di carne Soho, u famosu chef Ed Baines serve i pesci è patatine fritte tradiziunali (piattati cù piselli muschi) è ancu una alternativa di alta qualità: un mezu aragosta à a griglia, arricatu di suchju di limonu frescu, nantu à un materasso di caldu. fritti. 14-16 Brewer St .; 44-20 / 7287-4447; randallandaubin.com ; aragosta è patatine fritte per dui $ 60.

Fritter's Delight

Satisfà e brama culpevuli di stu rapidu scippettu di vechja scola in Bloomsbury induve tuttu u pesciu frescu è i patatine spesse è leggermente tenere sò fritti in gocce di manzo salate. Un preferitu di longu tempu di i cabbies lucali, Fryer's Delight hè un foru senza pretensione in u muru chì custituisce uni pochi di tavulini in cima à un pavimentu di tegule bianche è nere, ancu se a maiò parte di i patroni preferiscenu piglià a so indulgenza per andà. Se preferite manghjà à l'internu, sentitevi liberi di principià una festa in u chippy purtendu e vostre propie bevande, è ùn trascurate micca u restu di u menu chì include gustosi dolci di pesce è torte di carne in bocca.

Dolcificanti

Sweetings serve u pranzu à a ghjente di a cità in u stessu locu angulare dapoi u 1889. À u filu di l'anni, pocu hè cambiatu in quantu à u menu o a dicurazione (chì accade d'esse vechji cartoni animati, foto, è ricordi di cricket), ma hè ciò chì amanu i lucali avvinta. Ciò chì u risturante ùn face micca (riservazione, cena, caffè, fine di settimana) compie in ciò ch'ellu face, chì hè pesciu frescu di u mercatu fattu simpliciamente - nantu o fora di l'ossu, grillatu, cottu à a vapore o frittu. U manghjà solu per u pranzu serve ancu antipasti cum'è cocktail di granchi è gamberi, dessert cum'è pudding di sciroppu al vapore, è biere classiche in tazze in peltre.