U tantu aspettatu Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans apre quest'annu, è cun ella vene una cena signatura chì hè una vera 'lettera d'amore à Louisiana'.

In marzu, l'hotel hà annunziatu chì Miss Fiume , guidatu da u chef Alon Shaya, aprirà à a mità di u 2021. U manghjà, l'albergu spiegatu in più, serà tuttu basatu annantu à a vasta esperienza di Shaya in a regione, sia da chef, sia da residente.

'Miss River hè un locu per a celebrazione, induve cibu, bevande è atmosfera incredibili si combinanu per sperienze culinarie indimenticabili', Mali Carow, direttore generale di Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans, hà spartutu in una dichjarazione. 'A cucina spirituale di Alon Shaya, u legendariu serviziu Four Seasons, u cuncepimentu evucativu è l'arte ispirata da New Orleans si riuniscenu quì in modu magicamente cunnessu.'

À u risturante, i commensali ponu aspettà un serviziu persunalizatu è ponu ancu aspettassi assai divertimentu grazia à u Stage Alimentariu di u ristorante, induve i chefs mostranu una piattatura stravagante di piatti di firma. L'invitati cinaranu nantu à i più freschi ingredienti lucali chì venenu da a rete persunale di pescatori, agricultori è altri fornitori di Shaya.

I piatti di firma includenu u pollu frittu interu cù u babeurre sculpitu da sparte cù salse imbevute, u risottu di tarra d'argilla cù u pettu di canardu brusgiatu, u ghjallu d'ova d'anatra è i scalunelli, a patty d'ostriche di Louisiana cù a sfoglia sfoglia, i funghi shiitake caramellati è a scorza d'agrumi, è u golfu crostatu di sale snapper cù rosmarinu, limonu è oliu d'oliva extra vergine.

Benintesa, ùn pudemu micca dimenticà i cocktail. U bar di Miss River pò accoglie finu à 30 invitati à tempu per bevande prima o dopu a cena, cumprese liquori di prima trinca, una cullizzioni di Champagne fini è vini spumanti di u mondu sanu, apperitivi, è ancu uni pochi di tè dolci fatti in casa. , perchè questu hè Louisiana dopu tuttu.

Al di là di l'alimentu è di e bevande, l'ospiti ponu immergesi in l'ambiente creatu da Alexander Waterworth Interiors, basatu in Londra. Sicondu l'albergu, i dettagli à l'internu di u risturante includenu ferrughji intricati chì ricordanu u Quartieru Francese, una paleta tonale arricchita da u Garden District, è forme chì evocanu elementi naturali di a regione. U ristorante vene ancu cù a so splendida collezione d'arte curata da Kate Chertavian. Ogni pezzu appesu à i muri hè statu creatu da artisti lucali acclamati, è ancu da artisti internaziunali ispirati da New Orleans.

Miss River serà aperta ogni ghjornu per pranzu è cena. Per infurmazione, visitate u situ web di l'hotel avà .