L'osteria hà parechje stanze dinamiche, ognuna decorata in un straordinariu mischju di arte vintage è cuntempuranea, arredi, fotografie è sculture di rinomati artisti internaziunali. In u salottu principale, un tettu ornatu, à volta cupertu di affreschi in tonalità pastel, cuntrasta cù un grande tritticu Lego in neru è biancu di l'artista cinese Ai Weiwei. Nantu à un altru muru, a 'Verità' di Jack Pearson hè scritta in lettere grasse, di grande dimensione.

U bellu salottu di cocktail - cumpletu cù un divanu di l'anni 1950 è un bar spiritu self-serve - mostra a stampa grafica di Barbara Kruger Stay / Go. È in u salone di musica, u jazz animatu ghjoca per mezu di un sistema sonore di punta chì hè circundatu da millaie di album in vinile di a cullezzione persunale di Bottura.

In ogni locu chì fighjate palesa un altru elementu artisticu accumulatu da a coppia duranti l'anni. Ci piace l'arte per esse scherzosu è pruvucante, è ùn vi dicenu cose ma vi facenu dumande, fate a ghjente curiosa, hà dettu Gilmore.

Altrettantu unicu è elegante, ognuna di e 12 camere d'ospiti è suite vantanu amenità di alta qualità, letti cunfortevuli, bagni moderni è opere d'arte originali (una hà ancu un Warhol). Snacks salati, pezzi di Parmigiano Reggiano invechjatu, è un minibar cumpletu pienu di bevande lucali accolgenu l'inquilini in i so novi abitazioni.

Una volta fora, i visitatori ponu scopre 12 ettari di terreni impeccabilmente curati, cumprese una piscina, campu di tennis, è stagnu di grotta, cù anguli di rilassamentu è sculture sparse in tuttu. Occupà a cima di a prupietà hè un giardinu vibrante, induve gran parte di l'osteria pruduce grandine da. Quì, truverete di tuttu, da i pumati maturati à u sole è di l'albergini grassoni à basilicu incredibilmente prufumatu.

A coppia hà vulsutu creà una sperienza di 'casa fora di casa'. L'ospiti graviteranu versu a cucina ariosa, da manghjà, induve ponu apre u frigorifero per truvà deliziosi dolci da u giardinu, spuntini leggeri, ricotta fresca fatta è pani, acque infuse à erbe aromatiche, è buttiglie di vinu Lambrusco - pronti à gode in ogni mumentu di a ghjurnata. Fate si in casa, versate un pocu di vinu, preparatevi un caffè, hà dettu Gilmore, chì si pò spessu truvà mischjendu cù i visitatori è lancià in giru à a prupietà.

Mentre u riflettore nantu à l'arte, u cuncepimentu è l'ospitalità hè evidente, u core di Casa Maria Luigia hè l'esperienza culinaria senza paragone - cume si puderebbe aspettà da unu di i chef più distinti di u mondu. Dopu u so Netflix Table di u Chef l'episodiu hà aiutatu à catapultà Bottura in u super-stardom mundiale, affascinendu una di e poche tavule di a so Osteria Francescana, stellata da Michelin, hè una di e riservazioni più dure è più ricercate di u mondu.

Heureusement, les invités à l'osterie ont un siège garanti à Francescana chez Maria Luigia. U novu ristorante serve un menu classicu di l'Osteria Francescana in una manera completamente diversa - cummercializendu a tela bianca, affari formale di l'uriginale per e tavule cumunali in una splendida casa di carrughju trasformata in sala da pranzo, cù una cucina aperta è un cuncettuale Damien Hirst cullezzione nantu à i muri.

Ci hè solu un postu per notte, ma a più grande diferenza hè cumu questa installazione invita l'interazzione cù i culleghi è i chef. Durante u serviziu di più ore, Bottura è Gilmore (quand'elli sò in cità) è a so capimachja, Jessica Rosval, captiveranu a stanza, spartendu aneddoti persunali è divertenti mentre spieganu i piatti. Essenzialmente, i commensali consumeranu alcuni di i ricordi è emozioni più vivi di Bottura - tuttu precisamente traduttu in u piattu per mezu di l'alimentu cum'è mezu artisticu. È ognunu hè incuragitu à alzassi è fighjà l'azzione in cucina, piglià foto, è chjachjarà cù a squadra.

Una successione di nove corsi squisiti - cumprese alcuni di i piatti più cunnisciuti cum'è 'A parte croccante di a Lasagna', 'Cinque età di Parmigiano Reggiano, in Texture è Temperature Differenti' è 'Oops! I Dropped the Lemon Tart '- hè cumplementatu da vini Emilia-Romagna degni di nota, rinfurzendu ancu di più u sensu di u locu.

È u manghjà ùn ferma micca quì. Ogni matina, ricchi aromi di focaccia à legnu, cotechinu (salsiccia di porcu), è ligumi arrustiti chì filanu in a prupietà. A colazione, servita ancu in a casa di i carru, hè una diffusione decadente chì mostra i sapori Emilia-Romagna. Eccu, articuli dolci è salati - cum'è g mortadella-manta Noccu frittu, quiche di cipolla caramellizata, e pesche suchjose nantu à u yogurt - ponu inundassi ancu di più Parmigiano Reggiano, cunditu di spumante ovu , o bagnatu cù l’acetu balsamicu invechjatu propiu di Bottura.

Ogni dettagliu currettamente curatu in Casa Maria Luigia hè eseguitu cù un livellu eccezziunale di qualità, eppuru hà una atmosfera rinfrescante accugliente. Vulemu creà l'idea chì site in casa di Francescana, hà dettu Gilmore. È una volta entratu questu casa , hè faciule di diventà quellu ospite di casa chì ùn vole mai, mai, parte.